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炒油菜花的家常做法

美食 更新时间:2024-06-13 15:50:05

炒油菜花的家常做法?挑選些鮮嫩的油菜花尖,不要全開花的,掐帶花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖,我來為大家科普一下關于炒油菜花的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

炒油菜花的家常做法(炒油菜花怎麼做)1

炒油菜花的家常做法

挑選些鮮嫩的油菜花尖,不要全開花的,掐帶花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。

将掐下來的油菜花尖摘取老葉子,清洗幹淨、淘淨瀝幹水分、切成斜放着備用。

備好蒜頭,洗淨切成薄片;幹辣椒切成條(如果不喜歡吃辣,可以不用)。

起油鍋,小火炒香蒜片,下油菜花,轉大火翻炒,炒至油菜花葉片變軟倒入沒過食材1/3的水,大火繼續翻炒。

炒至剩少許湯汁,油菜花炒熟,轉小火下鹽和糖(提鮮)調味,再轉大火翻炒均勻即可出鍋。

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