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奶茶炒米怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 18:08:19

奶茶炒米怎麼做?#說說你的家鄉美食#奶茶，炒米，手把肉，這第一次，咱就做個最簡單、也是最傳統的吃法吧：奶茶泡炒米奶茶有鹹味和甜味兩種，我用的是甜味的，感覺比鹹味的清爽一些，如果換成鹹味奶茶，又會是另一種美味，現在小編就來說說關于奶茶炒米怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

奶茶炒米怎麼做

#說說你的家鄉美食#奶茶，炒米，手把肉，這第一次，咱就做個最簡單、也是最傳統的吃法吧：奶茶泡炒米。奶茶有鹹味和甜味兩種，我用的是甜味的，感覺比鹹味的清爽一些，如果換成鹹味奶茶，又會是另一種美味

蒙古奶茶制作，先将10~15g茶葉投入奶鍋中，加入1000ml清水熬煮，再将一小塊牛油投入另一隻奶鍋中融化，并加入小米不停翻炒。接下來将熬制好的茶湯倒入另一隻奶鍋中攪拌均勻，倒入1~2袋鮮奶，加少許鹽多次揚沸，最後加入适量奶皮子熬制5分即可，注意可以将奶茶粉與炒米混合，再倒入開水攪拌，但提前沖泡，可以使奶茶調和得更均勻；喜歡吃炒米酥脆的口感，可以省略焖制的步驟；.焖的時間不要太久，炒米泡粘，這樣香噴噴的奶茶就制作出來了喝一口那真是回味無窮啊。

手把肉做法就極其簡單了，簡單到你奇怪，殺一隻羊，把内髒，頭蹄，去掉，剁成大小不等的肉塊放入鍋裡，開鍋後把沫子去掉，放入野生的蔥，山花椒，适量的蒜，姜，大料，盡量室外煮炖，煮成6 ---7分熟即可，配料更是簡單，蒜蓉辣醬，韭菜花即可。口感：湯純，肉香，肥而不膩，部位不同，便有微妙的區别，但不變的是，肉一入口，油脂香氣便迅速蔓延在口腔中，鮮到極緻。用四個字總結：這樣做出的手把肉無與倫比。

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