剛豆怎麼炒好吃?食材:剛豆子适量、蒜瓣适量、青辣椒2個、姜絲适量、植物油适量、雞精少許、鹽适量、牛肉醬适量 ,我來為大家科普一下關于剛豆怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:剛豆子适量、蒜瓣适量、青辣椒2個、姜絲适量、植物油适量、雞精少許、鹽适量、牛肉醬适量。
将稍微嫩一點的剛豆子摘掉兩頭的蒂,摘段洗幹淨,瀝水分。
洗淨的青辣椒、生姜切絲,蒜瓣洗淨切碎,待用。
點火燒鍋,鍋裡溫度升高時放入植物油,可以稍微多一點。
再倒入姜蒜,青辣椒,翻炒一下。
緊接着倒入洗淨的剛豆子。
鍋鏟平放在剛豆子上,順方向鐵鍋炒、翻炒交遞炒1分鐘,此時顔色翠綠好看,再加少量熱水焖2分鐘。
再放入适量的鹽、牛肉醬,繼續爆香一分鐘,稍微來點雞精炒勻。
出鍋裝盤。
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