怎麼用黃油做面包簡單方法-tft每日頭條

怎麼用黃油做面包簡單方法

美食更新时间:2025-02-14 22:22:32

奶酪含有豐富的蛋白質，鈣，脂肪，磷和維生素營養成分，食用适量非常有利于身體。今天就用它來代替黃油給大家做一款美味的奶酪排包，成品細膩柔軟，香味十足，非常好吃。喜歡的朋友不妨試試。

奶酪排包

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）1

用料：高筋粉300 克，細砂糖45 克，酵母4 克，鹽3 克，全蛋液40 克，淡奶油55 克，牛奶116 克，奶油奶酪55 克

表面裝飾：全蛋液、白芝麻

烘焙：180℃，上下火，中層，20 分鐘。

準備：除奶油奶酪外的所有材料混合，揉至光滑，加入切塊的奶油奶酪，揉至擴展基礎發酵，排氣，分割成9等份，滾圓松弛 15 分鐘

制作方式：直接法

參考數量：1 盤

使用模具：24cm×24cm 正方形深烤盤

開始制作：

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）2

1 松弛好的面團擀成橢圓形，翻面後卷起，捏緊收口，成長條形。（圖 1）

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）3

2 依次将 9 個面團全部做好。（圖 2）

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）4

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）5

3 三條為一組，編成麻花辮。（圖3~4）

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）6

4 排列在烤盤裡，蓋保鮮膜，進行最後發酵（圖 5）。

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）7

5 完成發酵後在表面刷全蛋液，撒白芝麻，入烤箱烘烤（圖 6）。

怎麼用黃油做面包簡單方法（用它來代替黃油）8

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