紅燒雞爪最好吃的做法-tft每日頭條

紅燒雞爪最好吃的做法

美食更新时间:2025-05-22 07:02:02

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）1

用東古一品鮮醬油做的紅燒雞爪，軟糯不油膩！連骨頭都入味了，滿滿的膠原蛋白，好吃停不下來，放了幹豆腐結，幹豆腐結也很好吃，太滿足了！

By 娜娜食堂

用料

雞爪 500克
幹豆腐兩張
東古一品鮮 1湯匙
蔥兩段
姜粉 1勺
蒜 3瓣
八角 2個
幹辣椒适量
桂皮香葉各1塊
冰糖幾顆
老抽半湯匙
鹽适量
耗油 1勺
料酒 1勺
啤酒半瓶

做法步驟

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）2

1、雞爪剪去指甲，清洗

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）3

2、雞爪剁成兩節，泡去血水

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）4

3、鍋中做水，放入料酒，1勺姜粉，涼水下鍋焯雞爪2分鐘

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）5

4、洗淨浮沫！控水裝盤備用

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）6

5、準備好香辛料

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）7

6、準備好我們北京的大綠棒子(燕京啤酒)

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）8

7、幹豆腐打結，備用

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）9

8、起鍋倒油，加入冰糖，冰糖焦黃色倒入雞爪翻炒

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）10

9、加入香辛料，生抽老抽蚝油，大火翻炒均勻上色，倒入1瓶啤酒，中小火蓋蓋煮30分鐘

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）11

10、30分鐘到了，加入幹豆腐結，适量鹽，在煮8分鐘，揀去調料，收汁至粘稠即可

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）12

11、大火收汁

紅燒雞爪最好吃的做法（不容錯過的鮮美滋味）13

12、裝盤，撒上小蔥花，美美哒開吃啦

小貼士

雞爪要涼水下鍋焯水一下，這樣裡面的髒東西都出來了，還有不要加水，就放啤酒才好吃，滿滿的膠原蛋白，好吃的根本停不下來！

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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