黃骨魚做法?黃骨魚處理幹淨用1勺料酒與少許鹽将魚腌漬5分鐘(因為黃骨魚腥味較重),我來為大家科普一下關于黃骨魚做法?以下内容希望對你有幫助!
黃骨魚處理幹淨。
用1勺料酒與少許鹽将魚腌漬5分鐘(因為黃骨魚腥味較重)。
青紅椒洗淨切塊備用。
鍋中下油燒到冒青煙時,下魚煎(這樣的話魚才不會粘鍋)。
将魚煎至兩面黃色。
然後下姜蒜花椒爆香,在魚身上淋1勺生抽,半勺老抽。
加水沒至魚身開始煮,其間加少許白醋去腥,适量鹽調味,适量白糖。
當鍋内湯汁剩下無幾時,下青紅椒與蔥段稍焖一下,加少許雞精與白胡椒粉即可關火。
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