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海蛎子的做法步驟

美食更新时间:2025-03-06 03:11:12

海蛎子的做法步驟?原料：海蛎子500克，大蔥10克，白油50克，韭黃100克，精鹽1.5克，芝麻油1.5克，紹酒1克，我來為大家科普一下關于海蛎子的做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

海蛎子的做法步驟

原料：海蛎子500克，大蔥10克，白油50克，韭黃100克，精鹽1.5克，芝麻油1.5克，紹酒1克。

将海蛎子砸破，把肉挖出，用水洗淨，再用開水一燙，撈出，瀝淨水分。韭黃洗淨，切成2.6厘米長的段。大蔥切成0.7厘米的片。

炒勺内加白油燒熱，加蔥爆鍋，接着加上海蛎子、紹酒、精鹽，炒幾下，加上韭黃，熱翻幾下，淋芝麻油出勺裝盤即成。

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