雞腿肉炖土豆的家常做法-tft每日頭條

雞腿肉炖土豆的家常做法

美食更新时间:2024-07-18 22:15:47

需要的材料：雞腿、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒、花椒粒、八角、料酒、冰糖、生抽、油、鹽。

雞腿肉炖土豆的家常做法（家常紅燒雞腿的做法）1

做法：

1、提前把雞腿放在水裡浸泡一個小時，泡出裡面的血水，然後清洗幹淨。用刀在雞腿的兩面各切兩道口子。

2、把雞腿放入冷水鍋裡焯下水，加點料酒進去。

3、雞腿焯好後，撈出來沖洗幹淨，瀝幹水份備用。

雞腿肉炖土豆的家常做法（家常紅燒雞腿的做法）2

4、把姜切成片，蔥切成段，幹紅辣椒切成段，蒜剝成粒。

5、鍋燒熱，倒入适量油，放入冰糖炒出糖色，把雞腿倒進去翻炒。

6、加入花椒粒、八角炒出香味，再加入切好的蔥、姜、蒜、幹紅辣椒翻炒。加入适量的生抽。

7、往鍋裡面加入水，沒過雞腿就行，蓋上鍋蓋，轉中火炖煮20分鐘。

雞腿肉炖土豆的家常做法（家常紅燒雞腿的做法）3

8、最後，加入适量鹽翻炒均勻，轉大火收汁。煮至湯汁濃稠的時候，就可以出鍋了。

簡單又美味的紅燒雞腿就做好了，大家快試試吧。

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