潮汕牛肉火鍋?潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代,傳統做法是将沙茶醬加入鍋中,用濃湯做鍋底,後來逐漸化繁為簡,涮牛肉的鍋底隻剩下牛骨清湯和白蘿蔔,更有利于嘗出牛肉本來的味道,潮汕美食最講究大味至淡,從曆史角度看,大都是悄無聲息做減法的過程,今天小編就來說說關于潮汕牛肉火鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代,傳統做法是将沙茶醬加入鍋中,用濃湯做鍋底,後來逐漸化繁為簡,涮牛肉的鍋底隻剩下牛骨清湯和白蘿蔔,更有利于嘗出牛肉本來的味道,潮汕美食最講究大味至淡,從曆史角度看,大都是悄無聲息做減法的過程。
潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代,傳統做法是将沙茶醬加入鍋中,用濃湯做鍋底,後來逐漸化繁為簡,涮牛肉的鍋底隻剩下牛骨清湯和白蘿蔔,更有利于嘗出牛肉本來的味道。
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