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潮汕牛肉火鍋

美食 更新时间:2024-08-07 22:11:04

潮汕牛肉火鍋?潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代,傳統做法是将沙茶醬加入鍋中,用濃湯做鍋底,後來逐漸化繁為簡,涮牛肉的鍋底隻剩下牛骨清湯和白蘿蔔,更有利于嘗出牛肉本來的味道,潮汕美食最講究大味至淡,從曆史角度看,大都是悄無聲息做減法的過程,今天小編就來說說關于潮汕牛肉火鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!

潮汕牛肉火鍋(帶你了解它的曆史)1

潮汕牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代,傳統做法是将沙茶醬加入鍋中,用濃湯做鍋底,後來逐漸化繁為簡,涮牛肉的鍋底隻剩下牛骨清湯和白蘿蔔,更有利于嘗出牛肉本來的味道,潮汕美食最講究大味至淡,從曆史角度看,大都是悄無聲息做減法的過程。

潮汕牛肉火鍋成名于上世紀40年代,傳統做法是将沙茶醬加入鍋中,用濃湯做鍋底,後來逐漸化繁為簡,涮牛肉的鍋底隻剩下牛骨清湯和白蘿蔔,更有利于嘗出牛肉本來的味道。

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