大家好,今天給大家帶來第二道人間美味,廣東名菜豬肚雞湯,湯汁鮮美,清甜開胃,豬肚爽口,雞肉爽滑入味,超級好吃,是一道廣東人特别愛吃的美食。喜歡這道美食的朋友,一起來學習吧。
豬肚雞湯
食材準備:豬肚,老母雞,紅棗,香菇,五指毛桃,枸杞,蔥花,生姜。
調料準備:澱粉,料酒,食鹽。
做法流程:
1.豬肚用澱粉抓拌均勻,清洗幹淨表面的浮沫,老母雞也清洗幹淨表面,冷水下鍋焯水,加蔥姜料酒去腥,焯水後撈出放涼。
2.豬肚切絲,老母雞剁成小塊,放入炖鍋,加入紅棗,姜片,香菇,五指毛桃,放入适量清水,文鍋滿炖3小時。
3.再倒入适量食鹽,撒入枸杞子,用湯勺攪拌均勻,即可出鍋,撒上蔥花點綴即可開吃。
味道鮮甜的豬肚雞湯,就這樣簡單地做好了,味道鮮美入味,美味可口,特别開胃好吃。這種做法,充分地把豬肚鮮美和老母雞的清甜刺激出來,做到了肉好吃,湯更美的境界,真是一道人間極品美味了。如果你也喜歡這道美食,就收藏起來慢慢學吧。
豬肚雞湯
豬肚雞湯
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