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一日三餐,的确是離不開吃,哪裡還有人能比中國人更懂得吃的?同樣一道菜,不同的大廚做出來的味道就不一樣,再就是油的溫度不同,做出來的菜也會大不一樣啊。我雖然很喜歡香噴噴的肉類美食,但是對于美味的素菜也是不會錯過,尤其是我們大廚做的核桃炝炒芹菜,更是讓我愛上了。
核桃炝炒芹菜這道美食做起來不是很難,在味道好的同時,也有着很高的營養價值,含有豐富的維生素等營養物質。接下來,我們就簡單給大家說一說原來芹菜和核桃是絕配,簡單炝炒一下,營養解饞,孩子們特别喜歡。
美味的核桃炝炒芹菜
食材:芹菜、核桃、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜、味精、鹽
做法:1、先把所需的食材都處理好,把芹菜擇洗幹淨之後,去掉根部等雜質,切成段;
2、接下來,把核桃去掉外殼,隻留下核桃仁,放入碗裡;把蔥姜洗淨後,切成蔥花和姜絲;
3、熱鍋燒油,放入剝好的核桃仁,轉為小火,慢慢地煎炸到核桃表面金黃之後,撈出來,瀝幹油;
4、往鍋裡面倒入适量的水,加入一點油,燒開之後,把切好的芹菜放進去,焯燙一會兒後,盛出來,瀝幹水;
5、熱鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入芹菜翻炒一會兒,放入煎好的核桃仁,加入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、味精和鹽,翻炒到食材成熟入味;即可;
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