蒸肉焖子方法?食材:瘦豬肉500g、雞蛋5顆、大蔥1根、姜3片、生抽2湯匙、鹽5g、味精3g、香油3g、料酒2湯匙十三香2g,今天小編就來說說關于蒸肉焖子方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:瘦豬肉500g、雞蛋5顆、大蔥1根、姜3片、生抽2湯匙、鹽5g、味精3g、香油3g、料酒2湯匙十三香2g
紅薯澱粉3g
首先需要先将大蔥剝淨洗好之後和生姜切成碎末,切好之後将其放在一邊以備用。
接下來将紅薯澱粉加少許水化開之後倒入肉餡,加雞蛋和其它剩内餘輔料一塊倒入肉餡。
接着将調好的肉餡使用筷子順着一個方向持續攪打上勁,用手打的話效果會更好。
然後取容器将肉餡裝入碗中抹平,蓋上容保鮮膜。蒸鍋放水大火燒開,放入焖子,中小火蒸35-40分鐘即可。
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