紅燒牛蛙最正宗做法-tft每日頭條

紅燒牛蛙最正宗做法

美食更新时间:2025-01-26 13:59:20

處理好牛蛙。牛蛙在春季是非常多的，到菜市場或者超市都能買到，一般都會幫忙将牛蛙的皮和頭處理掉的，自己買回來以後最好還是再洗幹淨一些，然後将其剁成小塊，這樣烹饪其來會更加入味的。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）1

準備好材料。烹饪這道紅燒牛蛙，喲啊準備好一些佐料，這樣才能讓其味道變得更香一些，準備好姜、酸、八角、香葉和适量的洋蔥，然後再準備好蒜薹，将蒜薹洗幹淨後掰成小段備用即可。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）2

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）3

鍋中熱油，将洋蔥炒香來。放入适量的油，然後将蒜頭、姜和洋蔥都放入鍋中，接着用勺子來回炒香，這樣能讓牛蛙更加入味一些，會更加好吃。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）4

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）5

炒牛蛙。等到鍋中的佐料都炒香了以後，将牛蛙放入鍋中，然後用中火，慢慢翻炒牛蛙，讓牛蛙和洋蔥、大蒜和将的味道都融合在一起，這樣會更好吃的。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）6

倒入适量的水。接着往鍋中倒入适量的水，然後攪拌一下，水最好是能沒過牛蛙，這樣才能讓牛蛙受熱均勻，更容易煮熟來。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）7

等到鍋中的水沸騰以後，放入适量的香葉和八角，也要放入一些辣椒，這樣會更好吃，也能更加入味。牛蛙肉要有點辣才會更有味道，如果不喜歡吃辣的話，可以少放，根據自己的口味來調整。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）8

蓋上鍋蓋，小火慢煮。接着蓋上鍋蓋，然後用小火慢慢煮牛蛙，這樣能讓牛蛙更加有味道一些，當然也要不時地翻炒一下，這樣牛蛙才能受熱均勻。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）9

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）10

放入蒜薹。等到牛蛙煮得差不多熟的時候，将蒜薹放入鍋中，然後均勻翻炒一下，讓蒜薹能融入到牛蛙肉中，這樣彼此的味道才能交換，這樣蒜薹味道更香，牛蛙也更好吃。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）11

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）12

調味起鍋。最後等到蒜薹也差不多要熟時，放入适量的鹽、雞精、料酒、麻油和醬油，然後均勻攪拌幾下，這樣一道美味的紅燒牛蛙就做好了，非常可口，喜歡的話可以嘗試做一下。

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）13

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）14

紅燒牛蛙最正宗做法（家常紅燒牛蛙的做法）15

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以上為個人經驗，供大家參考。

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