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香腸怎麼做才松軟香甜好吃

美食更新时间:2025-02-12 08:08:59

香腸怎麼做才松軟香甜好吃?主料：豬後座10斤、腸衣适量輔料：食鹽适量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克，今天小編就來聊一聊關于香腸怎麼做才松軟香甜好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

香腸怎麼做才松軟香甜好吃

主料：豬後座10斤、腸衣适量。輔料：食鹽适量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克。

豬後座的瘦肉和肥肉的比例是8:2。

準備肥肉。

把瘦肉切成條；肥肉切成丁。

在豬肉中加入十三香，食鹽，芝麻油，白胡椒粉和白酒，拌勻腌制4個小時。

準備腸衣。

把腸衣穿到關香腸的工具上。

把下端的口，紮好。

把豬肉放入工具中，用力向裡按。

用針在香腸有空氣的地方紮一下，排掉香腸中的空氣。

用繩子綁成自己喜歡的長短。

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