随心意自創哒~哈哈
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
低筋面粉/蛋糕粉200g | 紅棗5顆/棗肉剪成小顆粒 |
香蕉1根 | 蔓越莓葡萄幹若幹幾顆 |
牛奶80ml | 白砂糖6勺 |
食用油兩勺 | 泡打粉可要可不要 |
雞蛋4個 |
1. 準備好:紅棗去核剪肉成丁,香蕉搗成泥,蔓越莓,葡萄幹若幹
2. 蛋黃蛋清分離
3. 取蛋黃:攪拌均勻,加入一勺白砂糖,攪拌,加入牛奶,攪拌,加入面粉,攪拌,加入碎紅棗,加入香蕉泥
4. 取蛋清,放入白砂糖,用筷子或者攪拌工具打發
5. 打發的蛋白放入面粉糊,上下翻勻
關鍵要打發蛋白哦!
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