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小米煮什麼好吃又營養

美食更新时间:2024-11-25 15:39:28

一提起小米，大家第一反應就是煮粥，小米不僅煮粥好吃，做其他美食也好吃，今天為大家分享幾種小米美食，希望大家喜歡。

小米蒸蛋糕

小米煮什麼好吃又營養（小米别再總煮粥了）1

準備食材；120克小米，30克糖，3個雞蛋，30克牛奶，蔓越莓幹

做法如下；

1小米洗淨，浸泡4個小時，控幹水分，加入料理機，再放三個蛋黃，加30克牛奶打成米糊。

2，3個蛋清中加入兩滴檸檬汁，30克糖分三次放入，用打蛋器打成尖尖角。

3，取三分之一蛋白放入小米糊中翻拌，再把剩下的蛋白分兩次放入，加入泡好的蔓越莓幹拌勻。

4，容器刷油，把拌好的面糊倒進容器中，震出氣泡，蓋上保鮮膜，紮幾個小孔，上鍋蒸25分鐘

5蒸好放涼，切塊即可。美味的小米蒸糕完成。

小米酥

小米煮什麼好吃又營養（小米别再總煮粥了）2

準備食材

500克色拉油，膨化小米500克，糖稀380克，水50克，花生380克，瓜子250克，鹽1克。

做法如下；

1，将油，糖稀，水倒入鍋中，熬至沸騰。

2，把花生，瓜子，鹽倒入鍋中翻炒，小火慢炒，細細觀察花生瓜子，直到炒到花生瓜子熟了。

3，這時把膨化小米倒入，快速翻拌均勻，倒入方格中擀平壓實。

4，然後切成小塊即可。

小米糕

小米煮什麼好吃又營養（小米别再總煮粥了）3

準備食材

西藍花，胡蘿蔔，雞蛋，面粉，小米，

做法如下

1，小米煮成粘稠的粥。

2，西藍花掰成小朵，胡蘿蔔卻切成片，下水裡焯一下，然後切碎備用。

3，小米粥加雞蛋放料理機裡打成泥，多打一會打發。

4，把面粉加入剛打發的粥糊中，拌勻，再加入西藍花丁，胡蘿蔔丁拌勻。

5，容器底部刷油，把面糊倒入，蓋上保鮮膜，紮幾個小孔，上鍋蒸20分鐘。

6，蒸熟切成小塊即可。

這個适合8個月的寶寶吃

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