土豆學名馬鈴薯，真的是怎麼做都好吃，蒸的煮的烤的炸的，做法多種多樣，飽腹感還強，吃一個土豆就不用再吃别的了，其中炸薯條是我從小都特别喜愛的零食，吃快餐必點薯條，最好是剛做好就吃，那時還經常讓媽媽在家做，把土豆切成條過油炸一下蘸着番茄醬就能滿足，一個土豆炸一盤瞬間就被我秒光，後來出了袋裝的薯條，确實比土豆直接炸的好吃，就是性價比不高。
這種薯條其實自己做也特别簡單，學會了後我就再也沒在外面買過薯條，都是自己做好了凍冰箱裡，想吃的時候取出一些炸點的，具體做法以前的文章有寫過，不過油炸食品還是不太健康的，所以最近又發掘了烤薯條，比炸薯條更健康，同時味道也不比炸的差，強烈推薦在裡面加些黑胡椒碎，真的特别香。
原料：
土豆，黑胡椒碎，食用油
做法：
1、 烤盤上刷油，我用的是之前自己做好冷凍的薯條，取出來沒有解凍，直接平鋪在烤盤上。
2、 薯條表面均勻的撒些黑胡椒碎，沒有的話不撒也可以，但是建議撒一些在上面，烤過的黑胡椒碎散發的味道特别香。
3、 烤箱220度預熱5分鐘，薯條表面刷些油，送入烤箱，中層上下火烤15分鐘。
4、 取出薯條，翻個面，再刷點油。
5、 送入烤箱繼續烤15分鐘，直到表面金黃就可以了。
6、 完成。
TIPS：
1、 薯條可以用外面賣的現成的薯條，也可以自己把土豆切成條，用鹽水焯兩分鐘撈出瀝幹水。
2、 烤前薯條的表面要刷一點點油，否則烤出來的薯條會很幹，不好吃，用這種方法烤出來的表面是脆的，但是不硬。
3、 如果喜歡偏軟一點的薯條就減少烘烤的時間，一共烤20分鐘就差不多了。
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