炸土豆是用澱粉還是面粉?用面粉和面包糠 主料:大土豆1個,輔料:植物油适量、鹽2茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、雞蛋2個、面粉适量、面包糠适量把土豆洗淨去皮切片,把雞蛋打散,充分拌均勻,加鹽、辣椒粉、孜然粉充分拌均勻,取一塊土豆片放入蛋液中兩面沾滿,在面粉裡兩面都裹均勻,再次在蛋液裡兩面都均勻裹住,再粘上面粉,再次粘上蛋液,再放進面包糠裡兩面都粘滿面包糠,在靜止一會,熱鍋涼油,油熱6成,加入土豆片,炸至兩面金黃,撈出瀝油即可,接下來我們就來聊聊關于炸土豆是用澱粉還是面粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用面粉和面包糠。
主料:大土豆1個,輔料:植物油适量、鹽2茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、雞蛋2個、面粉适量、面包糠适量。把土豆洗淨去皮切片,把雞蛋打散,充分拌均勻,加鹽、辣椒粉、孜然粉充分拌均勻,取一塊土豆片放入蛋液中兩面沾滿,在面粉裡兩面都裹均勻,再次在蛋液裡兩面都均勻裹住,再粘上面粉,再次粘上蛋液,再放進面包糠裡兩面都粘滿面包糠,在靜止一會,熱鍋涼油,油熱6成,加入土豆片,炸至兩面金黃,撈出瀝油即可
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