茄子炖土豆最下飯的做法-tft每日頭條

茄子炖土豆最下飯的做法

美食更新时间:2024-09-14 15:53:11

土豆炖茄子

炖得粉糯軟爛的土豆配上茄子，超級下飯！

材料清單

主料

茄子

2根

土豆

2個

輔料

小米椒

4個

大蒜

2瓣

食用油

5毫升

食鹽

2克

白糖

2克

白胡椒粉

适量

生抽

5毫升

芝麻油

适量

菜譜詳情

步驟 1/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）1

食材準備

步驟 2/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）2

小米椒切碎，蒜拍扁，土豆去皮切塊，洗淨的茄子切條狀，蔥切花

步驟 3/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）3

鍋中倒油，将小米椒和大蒜爆香

步驟 4/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）4

再放入土豆塊和茄條翻炒均勻

步驟 5/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）5

放生抽，白胡椒粉，白糖

步驟 6/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）6

然後倒入清水，沒過茄子和土豆

步驟 7/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）7

水開後轉中小火慢炖炖至土豆和茄子軟爛；放入鹽調味（如果水還多，就開大火收汁，湯是不需要完全收幹的）

步驟 8/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）8

出鍋前放芝麻油和蔥花

步驟 9/9

茄子炖土豆最下飯的做法（土豆炖茄子最家常的做法）9

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