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莜面糖尿病人可以吃嘛

健康更新时间:2024-08-09 13:33:59

糖尿病患者都是非常注重飲食的，他們要注意增設膳食纖維的攝入，要以粗糧為主，而含膳食纖維最多的便是莜麥，荞面，古代中醫認為大麥主治消渴。據測，每100克大麥含碳水化合物67.8克，蛋白質12.2克，脂肪7.4克，鎂146克，鋅2.21毫克，鉀319毫克，屬低熱能食品。研究證明：莜麥是糖尿病，高脂血，高血壓，肥胖患者和一般老年人的保健食品。

莜面糖尿病人可以吃嘛（莜麥是特别适合糖尿病的主食）1

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1、經醫學研究證實，莜麥具有降血糖的功效，最适合糖尿病(或合并高血壓)患者食用。有資料報道，吃重量相等的莜麥，要比吃大米、标準面粉時空腹血糖、尿糖均有明顯下降。輕症糖尿病患者如果每天能吃一次莜麥，不但血糖、尿糖能降低，而且自己也能感覺到症狀在明顯減輕。

莜面糖尿病人可以吃嘛（莜麥是特别适合糖尿病的主食）2

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2、莜面中含有豐富的維生素B 1、維生素B：、維生素E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活中帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效；莜麥屬低熱量食品，食後易引起飽腹感，所以長期食用也具有減肥功效。

莜面糖尿病人可以吃嘛（莜麥是特别适合糖尿病的主食）3

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糖尿病飲食三宜原則：

一宜五谷雜糧，比如莜麥，荞麥面，燕麥，玉米等富含維生素，多種微量元素及食物纖維的主食；

二宜豆類及豆制品，豆類富含蛋白質，無機鹽和維生素

三宜苦瓜，洋蔥，香菇，柚子，南瓜，這些食物可以降低血糖，是糖尿病患者的理想食物。也可以經常服用一些金錢柳複合茶，效果會更好。

莜面糖尿病人可以吃嘛（莜麥是特别适合糖尿病的主食）4

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三不宜原則

一不宜吃汗高膽固醇的食物，如動物的脂肪和肝髒；

二不宜飲酒；

三不宜各種蜜餞，罐頭，汽水，果汁，冰激淩，甜糕點等，含糖太高，别吃。

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