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找到了秋葵最美味的吃法

美食 更新时间:2025-01-22 23:50:17

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)1

10分鐘搞定一道涼菜 而且鮮脆開胃 剛端上就一掃而光擺盤好看的話 家裡來客人招待作為開胃小涼菜也不錯喲(其實就是夏天太熱不想開火焯一下水淋一點汁就搞定)

By Kanki_GuAn

用料

  • 秋葵 250克
  • 蒜蓉 10克
  • 油 适量
  • 白胡椒粉 1勺
  • 鹽 适量
  • 蒸魚豉油 3勺
  • 辣椒 1個
  • 耗油 半勺

做法步驟

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)2

1、秋葵洗幹淨 先不切掉 焯水的時候會有粘液 所以我先保留完整的秋葵 等下焯水出來 小夥伴們可以在切掉就好了

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)3

2、切一點蒜跟蔥 主要是蒜一定要有哇

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)4

3、燒水焯一遍秋葵 水裡放入一點鹽或者油 這樣焯出來秋葵很綠 最近天氣太熱 我又多過了一遍涼水 所以更清涼脆爽一點 可以選擇切出造型 分小段或者切成兩片 随你們啦 放上蒜末 蔥(沒有沒關系)放一點耗油 白胡椒粉

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)5

4、辣椒我用的幹辣椒 也可以換成小剁椒 更完美 不能吃辣的小夥伴可以不放 倒點蒸魚豉油淋在上面 不用特别多 會太鹹呀

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)6

5、最後一步 熱一點花椒油 淋在秋葵跟蒜末上 呲啦一聲結束就大功告成啦

找到了秋葵最美味的吃法(饕餮美味視覺盛宴)7

6、裝盤上桌

小貼士

切完的秋葵再焯水會有粘液留出來不好處理 可以焯過水以後在切造型擺盤

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種适宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰疖有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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