減肥這件事，在我十幾二十出頭的時候，根本就不是一個問題，甚至我還是那種會說“我要增肥”的人。

大學剛畢業的時候，我的體重基本保持在86斤左右，後來我和現在的老公在一起，又換了個相對穩定的工作，人就開始出現了所謂的“幸福肥”。

不到半年的時間，我的體重從92斤，長到了102斤，因為我個子不高，所以超過100斤就會顯得有一點肉肉的了。因為我讀書的時候也有過類似的發胖，根據過往的經驗，通常一個暑假過去，多睡少吃就能瘦回去，所以我當時也并沒有很放在心上。

“就是有點肉而已，也不算胖吧？”“我就是随便長點肉，過段時間少吃點，餓幾頓就瘦回來了。”“先吃吧，不吃飽怎麼有力氣減肥！”這就是我當時的想法。現在回看當時的自己，真想對自己說一句：“真是太天真了！減肥真的好難！”

當人的年紀一年年增加，到一定年齡後，新陳代謝開始慢慢下降，減肥再也不是随便少吃幾口就能辦到的事情了，當時覺得随時能減掉的肉沒有變少，反而還越來越多。

這兩年，我看着27碼的褲子會擔心買回來緊不緊，訂工作服開始在L和XL之間猶豫，我才真的認識到，變瘦是真的要認認真真對待的事情，也開始了自己的體重控制之路。

經過努力，我終于從開始減肥時的115斤微胖身材減回到目前的95斤左右比較勻稱的身材了！

從開始有減肥的想法冒頭，我最先開始嘗試的辦法就是從吃的方面入手。我嘗試過的方法有：少吃甚至不吃、蘋果酸奶減肥法、譚維維瘦身食譜、西柚減肥法。以下就是我對幾種方法的感受和總結，希望可以給大家一些參考。

[ 01、少吃/不吃 ]

效果：幾乎沒有

總結：不推薦

我開始試着每天少吃一點，有時候工作太忙，甚至幹脆省掉一餐。不過這個少吃，我隻是限制了攝入的數量，攝入的類别是沒有限制的。過了一段時間，我發現體重、體型都沒有什麼太大的變化，而且不規律飲食還容易影響腸胃。

[ 02、蘋果酸奶減肥 ]

效果：并沒有說的那麼厲害

總結：不了解相關營養知識和原理，不推薦使用這種方法。很可能沒有達到效果，還傷害身體。

這個方法是我前幾年的時候在網絡上看到之後嘗試過的。号稱不需要運動，也不需要長周期，隻要堅持兩三天就能減掉好幾斤，看了真的很難不心動！不過這個方法我最終沒有堅持完全程。

以下是我嘗試的網絡流傳的蘋果酸奶減肥法具體方法：

第一天：要吃6個左右蘋果，最多不能超過7個，同時要把這6個蘋果均分開來吃，這樣不至于太餓，給自己腸胃一個清理的時間。吃蘋果的方式要小口的吃，細嚼慢咽，降低饑餓感，這一天不能吃其它東西哦。

第二天：開始喝酸奶，當天的飲用量在1000ml左右，分成六次飲用，這一天隻喝酸奶哦，同樣喝的時候要小口喝。

第三天：早上吃蘋果，晚上喝酸奶，盡量避免同時進行，這樣對腸胃不是很好。這一天中就不要再大量喝水了，因為兩種食物都含有很多的水分。

當時我看到這個減肥方法下面的介紹，好像原理是先減少體内水分，然後消耗脂肪，然後蘋果和酸奶又對腸道有利，好像很科學的樣子，當然是不是正确的，我就不知道了。

第一天吃蘋果，到晚上準備睡覺的時候我的感覺就一個字：“餓”！

第二天喝酸奶，一整天的感覺就是太餓了，而且人沒什麼精神，當天我下班比較晚，大概八點多快九點，從辦公室起來走去公交車站的路上，我開始感覺整個人走路腳步有點飄，頭有點麻，感覺非常不舒服，甚至感覺仿佛要被送走。一路頭皮發麻的坐車回到了家，一到家立刻盛點熱湯喝下去，才慢慢感覺好了一些。

再說說這個号稱短時見效的方法在我這的效果，我實施了将近兩天，體重減輕一兩斤這樣。但是其實有時候上個廁所，也能掉下這些重量，後來恢複正常飲食又長回去了。

[ 03、譚維維瘦身食譜 ]

效果：有效果，快一個月的時間減掉近10斤。

總結：推薦。需要比較嚴格的按照時間和食譜原則進食，可能會饞，但是不太會餓，營養攝入還是比較均衡的，飲食也會變得比較規律。

譚維維食譜相信很多在減肥，或者關注着減肥話題的胖友都有聽過。從18年開始，很多論壇社區都有人開始讨論，反饋基本上都是比較好的。我之前因為工作的原因，幾乎都沒有時間在家自己做飯，直到今年初疫情無法開工，正好有了時間，于是也嘗試了這個食譜，後來也在這個食譜的基礎上自己調整了一下。

這個食譜是目前我試過效果最好的，所以會寫的比較多一些。

• 第一階段：

基本按這個食譜，但是并沒有完全按以上的食物吃，有一些小小的改動，也有點偷懶做了一些簡化。

早餐：我就按1個煮雞蛋 1杯牛奶 1片全麥面包吃，9:30前吃完；

中餐：1大碗蔬菜沙拉 1份主食，沙拉裡多選幾種蔬菜，主食選擇雜糧，我一般就選1~2根個頭比較小的手指紅薯或者半截玉米，13:00前吃完；

晚餐：1大碗蔬菜沙拉 1份水果，18:30前吃完。

三餐期間基本不吃其他的東西，就喝水，食物除了用沙拉醬，幾乎不做其他調味，盡量少吃甚至不吃油、鹽、糖等，連肉基本都沒吃。

按這個食譜，我吃了一周多，飲食變得比較規律，而且并沒有特别餓的感覺，隻有晚上九、十點的時候，會有點想吃東西，實在抵不住可以吃一兩個聖女果之類的小蔬果。

這期間每天體重都有變化，差不多每天掉半斤到一斤。

• 第二階段：

這個食譜雖然不會讓人餓到，但是天天這麼清寡，又沒肉吃，真的膩啊！而且會饞啊！

在網上看了一些讨論和其他人的改良版食譜後，我也對自己的食譜進行了一些調整。

早餐：基本不變，還是1個雞蛋 1杯牛奶 1片全麥面包，不過雞蛋除了白煮，有時候也會做成無油煎蛋，不放鹽和油煎；

中餐：1碗蔬菜 1份主食 1份肉類，蔬菜可以做成沙拉，或者用陳醋、少量醬油和新鮮小米椒涼拌，主食還是秉持吃雜糧的原則，除了手指紅薯或者半截玉米外，還多了麥片和涼拌荞麥面的選項，每餐還增加了一小份肉，可以選雞胸肉、牛肉或者魚肉；

晚餐：基本不變，還是1大碗蔬菜沙拉 1份水果，不過有時候饞的話，我會在蔬菜沙拉裡加一點點肉或者煮雞蛋。

三餐期間依然還是不吃其他東西，調味料也盡量少用油、鹽、糖等，不過除了沙拉醬，增加了陳醋、醬油、小米椒、少量姜、蒜、芝麻油給食物增味，總算是解了解饞。

這個階段的食譜和第一階段的食譜效果差不多，每天都有體重變化。

我根據這個食譜和後來自己調整的版本，堅持了近一個月，體重掉到了差不多103斤左右。

[ 04、西柚減肥法 ]

效果：并沒有傳聞中那麼神

總結：如無必要，不是很推薦。特别是平時正在上班上課的朋友，減肥還是不要選這種幾乎戒掉碳水的方式，缺少碳水很可能會影響工作/學習。

18年譚維維貢獻了她的瘦身食譜，20年陳喬恩也分享了一個西柚減肥食譜。這個西柚減肥食譜按說法是十二天可以達到減重八、九斤的效果。

此餐單要連續食十二日，再停兩日。如有需要再重複食十二日，再停兩日，如此類推。在午餐及晚餐中除了西柚外，所有份量也可随意進食，直至飽肚為止。

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早餐 : 半個西柚 (可榨汁) 無糖、兩隻雞蛋（可任何煮法）、兩片煙肉（即培根）

午餐 : 半個西柚 (可榨汁) 無糖、沙拉 (醬汁不限)、肉類 (可任何煮法)

晚餐 : 半個西柚 (可榨汁) 無糖、肉類 (可任何煮法) 以魚類為佳、下二選一：1. 綠或紅色蔬菜類 (可配任何調味，牛油也可)；2. 沙律 (醬汁不限)

如有需要每餐隻可飲一杯低因咖啡或淡茶

小食 : 一杯蕃茄汁或脫脂奶

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遵照之規則 :

1. 不要私自減去餐單上任何食物，特别是煙肉及沙律。

2. 減少咖啡數量，因它會影響胰島素從而減慢整個燃燒過程。

3. 除以上餐單外，不可再進食其它食物或飲品(水除外)。如你遵照以上食法，你應該不會感到肚餓。

4. 不可食甜品、面包。

蔬菜類不包括：白色蔬菜類、蕃薯、薯仔、白洋蔥及芹菜。

包括：紅椒、紅蘿蔔、洋蔥(紅或綠)、蕃茄、西蘭花、蘿蔔、青瓜、黃瓜、椰菜、生菜、菠菜。

你可随意食任何肉類、沙律或蔬菜，亦可以牛油來烹調，但必須完全減糖及澱粉質這些能産生脂肪質的食物。

當時我正吃着調整版的譚維維食譜，看到這個食譜中餐午餐竟然可以吃任意煮法的肉，作為肉食動物的我立刻就心動了！于是立刻從網上買了一箱西柚和一公斤的培根開始進行這個食譜。

這個食譜制作起來還是挺簡單的。

早餐拿兩個雞蛋打在一起，加一點點的油用不粘鍋煎熟，再煎兩片培根，切半個西柚就行了。培根最好選原切培根，不要含澱粉、大豆蛋白的，我當時買的是中糧的。

午餐、晚餐來半個西柚，再來碗蔬菜沙拉或涼拌蔬菜，再來份肉，當然油也不能太多，調味盡量簡單一些，避免餐單後面備注不能吃的東西就可以了。

前面五六天我吃的還是挺開心的，畢竟肉能吃到飽，而且可以正常的用鹽醬油什麼的調味了，嘴裡總算有味了！

但是後來我發現自己變得特别容易困，睡醒不想起床。我家住在五樓，平時走樓梯回家不會有什麼特别感覺，但是那段時間上樓的時候就覺得特别累，到門口甚至還會有點喘。整個人沒什麼力氣，精力不足，腦子好像也轉得慢了。

我在網上查了一下，西柚減肥餐單是屬于高蛋白低澱粉質的減肥餐，大大降低了碳水化合物的攝入。而如果人體缺少碳水攝入，就會容易出現全身無力、疲乏，血糖含量降低等狀況。所以，這個餐單不能夠長期使用，隻能階段性進行。

這個餐單我堅持吃了一個階段，也就是十二天，按介紹在第五天大概應該會減掉4斤多，之後每2天減掉半斤，但是我最終隻減掉了3~4斤，也可能是我剛好遇到體重瓶頸，卡在100斤左右搖擺。

以上這四個就是我在飲食控制方面嘗試過的減肥方法了。

其中我覺得最有效，也是最推薦的，比較健康的，就是譚維維食譜和在這個基礎上調整改進的方法了。不愧是被大家稱贊，無數人推薦的減肥法！

時時刻刻記着食譜其實也挺麻煩的，還有一個更簡單的方法。你可以嘗試按照少油鹽，早餐主碳水，午餐主肉，晚餐主蔬菜水果為原則，三餐按時吃，每餐不要吃過量，盡量少吃甚至不吃宵夜零食，按照這個方向合理控制攝入，就可以了。

關于控制飲食減肥，其實最最要注意的一點，還是要盡量選擇健康的方法，畢竟身體比身材重要啊！

那些幾天就能減掉好幾斤十來斤的的減肥方法，除非你的體重基數本來就很大，否則聽聽就好了。減肥也要講究基本法啊，絕大多數是無法實現那麼神奇的效果的。而且這些方法裡，有一些是非常極端的，很可能你體重掉了，健康也掉了，得不償失！

控制飲食的減肥，除了講求健康，也要講求穩健。

減肥真的沒有什麼捷徑，短期快速減肥的方法，往往不适合，也不能夠長期持續使用，減肥結束之後，也非常容易出現反彈複胖。沒法一口吃成個胖子，也絕對不可能幾頓吃出個瘦子。正确健康的控制自己的攝入，調整自己的飲食結構，養成好的飲食習慣才能真正控制好自己的身材！

當然，除了控制飲食，運動也很重要。

我在上面也說到過，我通過飲食降到了100斤左右就遇到了一些瓶頸，我發現光靠管住嘴好像有些難以突破了。後來通過飲食搭配運動，我的體重終于又開始下降了，身形也變得更好了。

關于運動減肥的方面，我後續可以給大家分享一些我試過比較有效，對像我這樣之前不怎麼擅長運動的朋友比較友好的，可以在家練習的教程，等我整理整理，下次再和大家繼續聊吧！

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