一說起西紅花、藏紅花還有紅花，很多人都是微微一愣，表示傻傻分不清楚。我們常在一些活血化瘀的藥方中，見到“紅花”的字樣，但是具體是那種紅花呢？

其實，西紅花和藏紅花确實是同一種藥材，隻是兩種不同的叫法。就像是我們的姓名一樣，“西紅花”是學名，多用在文獻書籍等正式文件中，而“藏紅花”就像是我們的昵稱，是老百姓在日常生活中的慣用叫法。

而紅花又稱草紅花，而前兩者是完全不同的另一種藥材，不僅名字不同，來源和功效更是大有不同。

那麼西紅花和紅花究竟有哪些不同？我們應該如何分辨二者呢？日常生活中我們該如何食用呢？今天藥師就帶大家一起來認識一下，那些你分不清的西紅花和紅花。

西紅花原産于古時的波斯地區，即現在的伊朗等國家，而自古我國被稱為東方，波斯地區位于我國西方，被我們稱為西方國家，因此，我們稱之為西紅花。

由于西紅花在傳入我國時，從印度經西藏轉運至内地，故名藏紅花。有些人望名生義，以為藏紅花就是産于西藏，這其實是一種誤解，藏紅花并不是西藏的産物，它隻是引入我國時路過了西藏而已。

西紅花與紅花其實屬于完全不同的兩種藥材，西紅花鸢尾科植物番紅花的幹燥柱頭，紅花則是菊科植物紅花的幹燥花。它們因為外觀近似，且都有活血作用，所以容易被大衆所混淆，那麼它們到底有什麼異同呢？

相同點

都具有活血化瘀的作用，可治經閉、癥瘕，現代研究表明二者在心血管疾病方面均有确切療效。

由于二者都具有較強的活血作用，因此孕婦及月經量多者應慎用。

不同點

1.作用不同

西紅花味甘、性平，能涼血解毒治療溫毒發斑，能解郁安神治療憂郁痞悶、驚悸發狂；現代研究表明西紅花具有治療失眠或改善睡眠質量的作用，并有一定的抗抑郁作用和抗腫瘤作用。

紅花味辛、性溫，可通經止痛治療胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸脅刺痛、跌撲損傷、瘡瘍腫痛；現代研究表明紅花具有明顯鎮痛作用，對婦女痛經有較好的效果。

2.用法不同

西紅花可煎服或沸水泡服，一般用量為1-3g（由于西紅花價格昂貴，因此入煎劑時可另煎，以減少藥物損失）。

紅花可煎服，一般用量為3-10g。

3.價格不同

西紅花大約5-10萬／公斤，紅花約20元／公斤，可見二者價格相差巨大（市場價格僅供參考）。

現代已有很多先進手段，包括顯微鑒别、理化鑒别等等，那麼我們在家中怎樣鑒别西紅花呢？

首先從氣味上可以初步判别，西紅花有一種特異氣味，且微有刺激性。

其次給大家推薦一種易于操作的鑒别方法：将少量西紅花浸入水中，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，且無沉澱。

2014年我國發布的《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄》（征求意見稿）中，就已将西紅花收錄為藥食兩用之品，除了入藥外，在日常生活中也可按需作為飲品或調味品使用，下面藥師給大家提供幾種食用方法：

西紅花茶

取2-3根西紅花，以沸水泡服，加水3-5次泡至味淡後，可将花絲一同服下。

建議間斷飲用，以免耗氣傷陰。

西紅花粥

大米100克，西紅花10根，洗淨後入鍋，加水适量，煮粥。

西紅花米飯

西紅花米飯：西紅花10-20根，用開水浸泡後，得西紅花水，與大米适量、腰果适量，蒸熟即得金黃色米飯。

1、西紅花與紅花作用不同，且價格相差巨大，市場上也有混淆視聽、以僞品冒充西紅花進行銷售的行為，為避免上當，建議大家從正規渠道購買。

2、西紅花雖為藥食兩用之品，但也不是人人适用。對于孕期、備孕期及經期婦女、胃潰瘍及有出血性疾病的人群不建議服用；過量服用時可能導緻興奮過度，出現頭暈、失眠等症狀。

3、建議您在醫師或藥師指導下再行購買使用。

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