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芋頭糕怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-09-13 14:19:24

芋頭糕怎麼做好吃又簡單?主料：芋頭1個、粘米粉250克、臘腸2根、蝦米20克，下面我們就來說一說關于芋頭糕怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芋頭糕怎麼做好吃又簡單

主料：芋頭1個、粘米粉250克、臘腸2根、蝦米20克。

輔料：鹽1勺、糖1小勺、雞精1/4茶匙、胡椒粉1茶匙、姜3片、蒜2瓣、食用油1湯匙、水适量、小蔥1根。

芋頭去皮洗淨切丁，臘腸切成小丁，蝦米洗淨瀝幹水份。

鍋内放油燒熱，将姜、蒜碎炒香。

加入臘腸炒香。

放蝦米炒香。

最後倒入芋頭丁略炒。

加入鹽、白糖、雞精炒勻。

再加入胡椒粉。

繼續翻炒2分鐘關火放涼備用。

250克粘米粉倒入盤中。

粘米粉加清水拌至糊狀，再倒入開水調成生熟漿。

将放涼的芋頭丁倒入生熟漿中。

拌勻。

蒸盤刷上一層食用油。

将拌好的芋頭漿倒入蒸盤中，上鍋大火蒸30分鐘。

30分鐘後撒蔥花放涼後即可切塊食用。

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