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香炸雞腿的做法

美食更新时间:2024-07-03 15:04:04

香炸雞腿的做法?雞腿、姜、大蔥洗淨雞腿切開、姜切絲、大蔥切片，我來為大家科普一下關于香炸雞腿的做法?以下内容希望對你有幫助!

香炸雞腿的做法

雞腿、姜、大蔥洗淨。

雞腿切開、姜切絲、大蔥切片。

雞腿裝入大點的容器，加入澱粉(1湯勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少許鹽、大蔥片、姜絲拌勻，腌制半小時或1小時。

面粉和生粉的比例(可備多一些)，雞蛋、面包

均勻裹上面包糠。

面粉和生粉和勻，雞蛋磕入碗、加少許鹽調勻。

雞腿腌好後，裹上面粉。

全部裹上面粉，放2分鐘。

裹上一層蛋液。

靜待一刻鐘。

鍋裡适量油燒熱。

放入雞腿，小火慢炸。

撈出稍微放冷卻。

下鍋複炸一分鐘。

放吸油紙上面。

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