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包裝的蕨菜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-03 21:22:25

包裝的蕨菜怎麼做好吃?蕨菜摘掉頭部蕨毛,去掉老根,切成小段,也可以焯水後再切,我來為大家科普一下關于包裝的蕨菜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

包裝的蕨菜怎麼做好吃(包裝的蕨菜好吃的做法)1

包裝的蕨菜怎麼做好吃

蕨菜摘掉頭部蕨毛,去掉老根,切成小段,也可以焯水後再切。

水燒開後放入蕨菜焯一會,撈出,用涼水投涼,再浸泡兩個小時,經過浸泡處理的蕨菜會大大降低原厥苷的含量。

蔥切碎,姜切絲。鍋内油燒熱,下入蔥姜爆香,下入肉絲煸炒變色,再放入料酒、生抽、花椒粉繼續煸炒。喜歡辣的,可以放兩個小米辣碎。

放入蕨菜煸炒,加鹽,再少放一點水炖一會兒,湯汁收幹加雞精關火裝盤即可。

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