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雞蛋和大蒜怎麼做下飯

美食 更新时间:2025-01-06 15:20:28

雞蛋和大蒜怎麼做下飯?大蒜先要把根切掉洗淨控水,再準備好3個雞蛋,接下來我們就來聊聊關于雞蛋和大蒜怎麼做下飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞蛋和大蒜怎麼做下飯(雞蛋和大蒜怎麼炒比較下飯?)1

雞蛋和大蒜怎麼做下飯

大蒜先要把根切掉洗淨控水,再準備好3個雞蛋。

把蒜白的部分用刀背拍松,這樣更便于入味,然後切成均勻的小段,雞蛋磕入碗裡攪打均勻。

熱鍋後先加入一湯匙油,熱油把雞蛋下鍋炒,至雞蛋凝固出香味了盛起待用。切記了,要分2次加油,雞蛋是吸油大王,這樣炒出的雞蛋才不會油膩。

之後再加入1湯匙油,等油溫升高後倒入大蒜不斷的煸炒,至蒜葉變色加入鹽煸炒均勻。

這個時候要把雞蛋回到鍋中,然後加入生抽醬油翻炒均勻,出醬油的香味後熄火出鍋即可。

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