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煮不爛的豬肉一定是母豬肉嗎

美食更新时间:2024-11-29 11:38:22

很多人尤其是消費者或多或少的都聽說過關于老母豬肉的事情，很多人知道老母豬的肉不能吃，但這些說法大多都是到老人那聽到的，真正的關于母豬肉為什麼不能吃的信息自己還真是不怎麼清楚，包括一些養豬人，今天咱就把母豬的問題給大家說一說。

煮不爛的豬肉一定是母豬肉嗎（遇到這種怎麼煮也煮不爛的豬肉）1

養豬人覺得母豬肉不能吃有自己的道理，因為母豬一般要養好幾年，期間産仔的數量那就更多了，這裡還有中醫一點的觀點，母豬一直生産會把母豬全身的營養抽幹，一般屠宰的母豬都是不能再生産了，對于養豬人沒有什麼價值的，所以才會選擇屠宰。說白了就是這個豬除看了你看見的這個軀體之外裡面實際上是沒什麼營養的，這是很多養豬人自己不吃母豬肉的原因之一。

煮不爛的豬肉一定是母豬肉嗎（遇到這種怎麼煮也煮不爛的豬肉）2

您說有道理沒有，也有點道理。但是實際的我們從肉上來說，母豬的肉比較柴，準确的來說特别的柴，吃起來也沒有同類型育肥豬的肉香味，更比提和特色養殖比起來的肉的Q彈嚼勁了。這是隻管的你吃在嘴裡的感覺，另外需要注意的是是肉裡面營養物質的含量，母豬肉裡面的雌性激素和免疫球蛋白比其他的豬要高很多，這主要跟母豬的用處有關系。吃了這些豬肉會造成貧血等症狀，如果是孩子的話會造成早熟，那麼消費者在日常的生活當中怎樣辨别這個母豬肉呢？

煮不爛的豬肉一定是母豬肉嗎（遇到這種怎麼煮也煮不爛的豬肉）3

母豬肉的幾個特點：

第一個是肉特别老輕易不好煮爛，如果遇到久煮不爛的肉你可要注意了。

第二個皮厚母豬肉的皮非常厚，比一般的育肥豬要厚很多，且紋理粗糙。

第三個是母豬肉顔色偏深，一般我們看到的豬肉會稍微有點亮色，但是母豬肉是深紅或者暗紅色。消費者在購買的時候一定要注意。

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