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如何拌一份超好吃的涼皮

美食更新时间:2025-02-08 09:10:38

如何拌一份超好吃的涼皮?今天和大家分享一道特别好吃的涼拌粉皮很簡單，廚房小白也不會做翻車比自己在家捯饬做涼皮要輕松太多了能當涼皮吃，又能當菜端上桌下面看看是怎麼做的吧，我來為大家講解一下關于如何拌一份超好吃的涼皮?跟着小編一起來看一看吧!

如何拌一份超好吃的涼皮

今天和大家分享一道特别好吃的涼拌粉皮。很簡單，廚房小白也不會做翻車。比自己在家捯饬做涼皮要輕松太多了。能當涼皮吃，又能當菜端上桌。下面看看是怎麼做的吧！

1，首先，把買來的粉皮先處理了。先看看粉皮的樣子，整張長這個樣哦。然後，用廚房剪刀把它剪成幾塊。不需要剪太小哦，太小不好夾菜的。如果家裡有大盆，可以一張容下，就不需要剪了。

2，粉皮剪開後，加入涼水，先清洗一遍，再用涼水泡大概1個小時多點的樣子，直至泡軟就行。這裡我用了2張。

3，在泡粉皮的時間裡，我們可以準備一頭大蒜，放在蒜臼子裡，并加一小勺食用鹽，搗成蒜泥。

4，再準備2根線椒，把它切碎。

5，這個時候，粉皮也泡好了，看，像這個樣子。摸起來沒有硬心。完全變軟，又不失勁道，就行啦。把它控水撈出來，碰到大塊的，這個時候，就可以再撕成小塊的哦。

6，把搗好的蒜泥和辣椒碎，加進來。

7，然後根據個人口味，加入食用鹽，生抽，米醋，小磨香油，紅油辣椒，簡簡單單的就這些調料就能駕馭這道菜的。别忘了攪拌均勻哦。

8，當當當。。。，可以上桌了，吃的時候，就吃完哦，不要剩下來，剩下來，會變坨，會變趴的。所以，吃多少，做多少，做不浪費的大寶寶哦。

9，這是我夏天裡，最喜歡吃的菜之一了。尤其是熱的沒胃口時，來一盤，神清氣爽。喜歡的話，可以試試哦，還等什麼呢！

小貼士

粉皮一定要泡發哦，帶着硬心就去做，是不好吃的哦！

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