豆泡經典做法-tft每日頭條

豆泡經典做法

美食更新时间:2025-01-24 12:35:25

我對于一切豆制品都是來者不懼的。這一點可能是遺傳，因為媽媽就特别愛吃豆制品，時不常地就會自己炸點豆泡，凍塊豆腐，買點豆腐絲......這些便是成為了我們家的家常便飯，但我始終都沒有吃膩。還記得小時候，鄰居家的大伯開了個豆腐坊，每天路過他家門前，滿滿的豆腐香，邊聞邊咽口水。每次大伯看到我，都會叫我去品嘗新鮮出爐的豆漿和豆腐，真的是天然的香，真正的好喝，這種感覺隻有真正經曆過才會懂。如今，我依舊愛喝豆漿，愛吃豆腐，雖然再也沒有嘗到過那麼好吃的味道，但是卻吃到了回憶。

今天做了一道豆泡釀肉，豆和肉都是我的最愛，兩者結合在一起，簡直完美到家了。美味加倍，吃過的人都說好吃。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）1

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）2

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）3

所需食材：

豆泡12個，豬肉餡150克左右，鹽2克，蚝油一勺，蔥姜蒜末适量，食用油适量，生抽适量

做法：

1.蔥姜蒜切末，放入肉餡中，加入醬油，蚝油，鹽，拌勻，如果覺得幹就加些水。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）4

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）5

2.豆泡中間用筷子捅個孔，可用手指再捅大些。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）6

3.用手指頭塞進肉餡。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）7

4.鍋中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉餡的面朝下煎，之後三面也都煎一下。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）8

5.調芡汁，一碗水，兩勺澱粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入鍋中，中火燒開後，放入豆泡。其間根據汁量和顔色，可加水和老抽。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）9

6.中火收汁。

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）10

豆泡經典做法（沒想到豆泡這樣做）11

【泥鳅】

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