面怎麼蒸好吃?蒸面條最重要的食材之一就是面條,所以面條的選擇就很重要,蒸面條一定要選擇細面條,而不要選擇太粗的,因為細一點更容易入味看上去也更精緻面條要稍微有些濕潤的,千萬不要用挂面,今天小編就來說說關于面怎麼蒸好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蒸面條最重要的食材之一就是面條,所以面條的選擇就很重要,蒸面條一定要選擇細面條,而不要選擇太粗的,因為細一點更容易入味。看上去也更精緻。面條要稍微有些濕潤的,千萬不要用挂面!
蒸的時候,不要把面條壓的太實,要面條蓬蓬松松的,蒸的時候要用大火!先燒開水再放入面條蒸!第一次一般蒸10分鐘就可以了。
蒸好的面條用一小勺食用油均勻倒在面條上,拌勻,放油是因為要防止面條沾上太多水汽。
然後就要炒面條了,炒面條之前先把配菜炒好,配菜可以根據自己的喜好好來定,一般都是五花肉、豆角、芹菜之類的,也有放西紅柿和豆芽的,根據自己喜好就行了。
注意炒配菜的時候,應該急火爆炒,然後加點水燒開。配菜燒開之後就可以把蒸好的面條放到炒菜鍋裡一起翻炒了。這個時候的的配菜不要完全煮熟。因為等會還要上鍋蒸呢!
當面條和配菜一起翻炒的時候一定要注意,要确保面條全部都裹上一層菜汁,并且浸透。
吃蒸面的時候,一定要配上大蒜,不僅僅是解膩,還會吃起來更香!來碗雞蛋湯味道就更好了!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!