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米粉粉蒸肉的做法家常

美食 更新时间:2024-07-19 20:07:45

蒸米粉肉是一道簡單的家常菜,主料是帶皮五花肉、米粉。

米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎麼烹制)1

蒸米粉肉

食材準備

米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎麼烹制)2

大米50克,五花肉250克,花椒少許,生抽15克,老抽8克,黃酒15克,白糖5克,鹽3克,水20克左右。

米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎麼烹制)3

步驟

1、大米加入花椒炒香,然後裝入料理機中,打成粉;

2、然後準備肉,将肉皮清理幹淨,切成薄片

3、切好的肉中加入各種調料,加入米粉混合均勻腌30分鐘;

4、然後将肉片向下,一片片碼入碗中,适量加一點水;

5、放入鍋中,蓋上蓋,大約蒸90分鐘左右即可。

小貼士

打米粉時不用太細,這樣吃起來才有口感。

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