煮紅腌菜的制作方法?把蘿蔔、蔓菁、芋頭切成絲混合後放在缸裡,用食鹽腌制,我來為大家科普一下關于煮紅腌菜的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
把蘿蔔、蔓菁、芋頭切成絲。
混合後放在缸裡,用食鹽腌制。
第二年春天,把腌在缸裡的蘿蔔、蔓菁、芋頭撈出來。
讓太陽曬一曬,快幹時,把它放在鍋裡。
用腌過這種菜的酸鹽湯,将其煮熟。
切成細絲,或将碎菜用籠蒸熟。
攥成圪蛋(圓團),把它曬幹,放在壇内密封儲存即可。
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