豆腐魚怎麼做?将魚去頭清洗水晾幹,放入料酒和味極鮮,腌制10分鐘,今天小編就來聊一聊關于豆腐魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆腐魚怎麼做
将魚去頭清洗水晾幹,放入料酒和味極鮮,腌制10分鐘。
鍋内倒入小半勺油,鍋熱後将蔥頭、姜片、幹辣椒、入鍋煸香。
将腌制好的魚倒入鍋内,直接用鍋來回颠翻魚面。
待魚水分微微幹時候,加入三碗(飯碗)事先準備的開水。湯滾後放入蒜片,關中小火熬制10分鐘加入适量的鹽,繼續熬制3-5分鐘左右。
起鍋前加入蔥花即可。
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