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龍蝦做怎麼好吃

美食更新时间:2025-01-22 15:50:32

龍蝦做怎麼好吃?大龍蝦一隻，用流動的水沖洗幹淨，下面我們就來說一說關于龍蝦做怎麼好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

龍蝦做怎麼好吃

大龍蝦一隻，用流動的水沖洗幹淨。

剪去所有的腳，尾巴，扭下頭部。

鍋裡倒橄榄油燒熱，下入龍蝦炒至變色。

加入白蘭地燒至水分蒸發完關火。

湯加入兩根大蔥煮軟。

将番茄去皮切在小丁，胡蘿蔔、洋蔥、芹菜都切成小丁，蒜拍散。

鍋裡放黃油化開，下入蒜片爆香。

放入胡蘿蔔、洋蔥、芹菜丁翻炒。

加入炒過的龍蝦肉，加入大蔥燒過的高湯。

加入番茄丁和番茄醬。

加入意大利綜合香料，燒開後小火煮。

7-8分鐘後将龍蝦都撈出,其它材料繼續燒軟爛。

将中間段肉剝出，切成片。

杏鮑菇、蘑菇切成丁。

鍋裡放黃油化開，放入杏鮑菇、蘑菇丁翻炒一下。

倒入之前剩下的高湯，煮幾分鐘即可。

将龍蝦原位擺好，身體的位置放上兩根煮過的大蔥。

将切好的龍蝦身體肉擺放在大蔥上。

鍋裡煮好的湯放入料理機，加一勺淡奶油。

打成濃湯。

将湯料倒在龍蝦上。

旁邊放上炒好的雙菇，還摁點莳蘿裝飾即可。

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