甜甜的紅薯你愛吃嗎？紅薯除了蒸、烤、煮，你還知道怎麼做好吃嗎？下面我來介紹幾款巨好吃的紅薯做法，一起來瞧瞧看都有啥好菜呢？喜歡吃紅薯的朋友不要錯過哦！

一份簡簡單單的小炒即省時快捷又簡單好吃，愛吃紅薯的友友們不妨試試這道小炒紅薯絲。

1.紅薯去皮，切細絲，下入開水鍋中焯一下水，撈出沖涼待用。

2.起鍋燒油，下入蒜末、小米辣炒香，下入去掉頭尾的黃豆芽炒香，下入紅薯絲，調入鹽、雞精、味精、下入韭菜段快速翻炒均勻，稍微勾點芡水即可出鍋裝盤。

這款小炒紅薯絲覺得還不錯的話可以試試，紅薯可以切細絲來炒，當然也可以切成粗條來烹饪，一道鹹蛋黃焗紅薯，風味獨特，口味新奇，不妨再看看。

1.去皮的紅薯，切成筷子一樣粗的條，稍微焯一下水，撈出控幹水分，拌上幹澱粉，均勻地裹上一層就行。不要裹太厚。

2.準備一個鹹蛋黃用刀碾碎，碾成泥。

3.起鍋下點香油燒熱，下入鹹蛋黃泥炒香，翻炒至起沙，下入紅薯條，調入白糖，少許鹽，快速翻炒均勻，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。

過年那段時間學到的一道菜叫糖溜紅薯，有幾種不同的做法，給大家推薦一種小編覺得做得最好的一款。看完你也可以試試，方法挺簡單的。

1.紅薯去皮，洗淨，切滾刀塊，切粗條也可以，最好開水鍋裡汆一下水，炸的時候外脆裡糯的，焯水撈出，控幹，裹上幹澱粉，也可以裹全蛋糊或脆炸糊。六七成油溫，下入紅薯塊，複炸2次，撈出瀝油待用。

2.起鍋燒油，下入适量的番茄醬，加入白糖，少許鹽，翻炒出紅汁，燒至黏稠，下入炸好的紅薯塊，迅速翻均勻即可出鍋裝盤，可以在炒的時候加點黃瓜條進去配個色。

紅薯做小吃，方法簡單也可以火爆街頭，這道紅薯烙也曾風靡美食一條街，不知道大家吃過沒有？

1.紅薯去皮之後，切成丁，加入白糖，澱粉、少許面粉，迅速翻拌均勻。

2.起鍋燒油，油溫六七成熱，将裹好粉的紅薯丁碼放在漏勺裡，壓平實，放入油鍋，炸至定形，脫模，再炸至酥脆，即可出鍋開吃喽！好吃得很。

吃紅薯看陝北人，陝北人吃紅薯，花樣多，做法也很簡單，味道也很好，能把紅薯做成糕點待客，香甜軟糯，面香和薯香融入的恰如其份。這款紅薯糕你覺得怎麼樣？

1.紅薯選用沙地紅薯，上鍋蒸熟，搗成碎泥，加入适量的糯米粉或者面粉趁熱揉成團，擀成不到1厘米的片，切成自己喜歡的形狀，一般是長片或菱形片。

2.起鍋燒油，油溫四成熱，下入紅薯糕生坯，炸至金黃鼓泡飄起，即可撈出瀝油裝盤。美味即成。

糯米做的空心麻團超級好吃，那麼将紅薯做成豆沙餡的紅薯麻團同樣好吃。

1.紅薯洗淨，上籠蒸熟透，搗成泥，趁熱加入少許的糯米粉，适量的面粉，揉成光滑的面團，放在案闆上改成小劑子，搓成小圓球，包入豆沙餡，包嚴實，團圓，不能有縫隙，蘸一下清水，粘裹上芝麻。豆沙餡可以買現成的，也可以将紅豆放入鍋中煮熟透，加入糖粉拌勻即可。

2.三成油溫，下入團好的麻團生坯，油溫從低到高慢慢的升高，麻團逐漸變大飄起，用漏瓢輕輕按壓，直至表皮金黃酥脆，即可出鍋裝盤，裡面空心，外部酥脆，芝麻的香，豆沙的甜糯，薄薄的一層太好吃了，有顔值有味道，甜甜的，你喜歡吃嗎？

紅薯的做法還有很多，舉得不錯的話點個關注呗！這裡總有一款屬于的菜，不要錯過哦。

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