挑戰每天給她學做不一樣的素美食100天，第38天 黃金蟹味菇

生活中的美食帶給我們美的享受，美的流連忘返。在這幸福平淡的生活裡，讓愛情和美食永遠陪伴着你！

大家好我是食不可分，一個浪漫又喜歡做素菜的小吃貨。上次分享的韭苔炒雞蛋花比較受歡迎，今天呢小編再次分享一個美味又好看的家常菜，它就是金黃蟹味菇。

我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生，但是她有一個“好習慣”那就是吃飯不吃肉類（豬肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做飯，不如借着這個機會努力一把，讓自己在學習中減肥，培養成一個良好的飲食習慣。

為了實現這一個小小的自私目标，小編下定決心，從現在開始學做沒有肉的美食，挑戰每天給她做不一樣的素菜美食100天！一起良好飲食，健康減肥，今天是第38天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

發現了一個制作美食的食材寶貝，它就是蟹味菇。蟹味菇是北溫帶一種優良的珍稀美味食用菌，蟹味菇富含粗纖維，鉀，鈣，磷等營養素，可以促進人體脂類物質的消化吸收和膽固醇的溶解，是一種能減脂減壓的答食品。

不過重點來了。蟹味菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧杆菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對于通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動排毒養顔，吃蟹味菇可以美容養顔。

了解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要麼就是能減脂，要麼就是能美容，今天下面的這食材真的完美的達到了我們的标準。

那麼我們現在就進入主題，把這道好吃美味的幹炸蟹味菇

分享給大家。

準備的食材：

蟹味菇一盒、生粉1碗、澱粉半碗、胡椒粉少許、鹽少許、雞精少許、雞蛋一個、清水少許、孜然粉等。

制作的步驟：

第一步先把蟹味菇單獨分開，然後洗幹淨。

第二步把蟹味菇用胡椒粉、鹽、雞精腌制20分鐘。

第三步打入一個雞蛋、半碗澱粉、1碗生粉和一點清水攪拌均勻挂糊備用。

第四步鍋裡燒油開小火，等油溫上來以後下入蟹味菇慢炸。

第五步炸至變色後，撈出，等油溫上來以後開大火複炸一下撈出即可。

第六步可以撒上自己喜歡吃的口味，比如孜然、椒鹽和辣椒面等。

這樣炸出來的蟹味菇口感真的不錯，外酥裡嫩，大人孩子都喜歡吃，非常美味下飯。

小竅門：

1.調制面糊時面粉和澱粉的比例是2:1。

2.蟹味菇盡量一根一根的放入油裡炸，這樣炸出來比較容易熟也好看。

3.炸兩遍獲得更加焦脆的口感，又可以增加這道菜的美觀。

這道色香味俱全外酥裡嫩的黃金蟹味菇就做好了，是不是很簡單呢，學會讓你秒變大廚，讓你在她面前特有面子。（偷偷告訴你一件事兒，學會做飯可以少點很多外賣喲）

大家好我是食不可分，喜歡的吃素食和制作特色美食的小夥伴可以關注和點贊，小編每天都會分享一道簡單的素菜美食和家常特色菜，用最平常的家常食材，讓你從不會做飯的小白變成大廚，從此踏上健康飲食之路。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!