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家庭版大塊牛肉腌制方法

美食 更新时间:2024-06-12 22:52:44

家庭版大塊牛肉腌制方法?把牛肉洗淨,切成片狀放盆裡備用,我來為大家科普一下關于家庭版大塊牛肉腌制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家庭版大塊牛肉腌制方法(家庭版大塊牛肉如何腌制)1

家庭版大塊牛肉腌制方法

把牛肉洗淨,切成片狀。放盆裡備用。

放兩勺料酒,去腥。放三勺醬油。放上一勺蚝油,提鮮。拌均勻後,蓋上保鮮膜,或蓋子,腌制20分鐘!

加上一小碗水,這會讓牛肉更加鮮嫩。加入澱粉,雞蛋清,小蘇打粉,攪拌均勻!再倒入腌制20分鐘後的牛肉,再次攪拌均勻,讓每一片牛肉都挂上粉。

挂完粉之後。再倒入1湯勺的清油,攪拌一下,這樣下鍋的牛肉,就不會粘在一起!

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