心心念念一台空氣炸鍋已久了，之所以沒有出手購買，一是擔心它沒有想象中那麼好用，二是覺得使用率可能不高。這次有幸在億智蘑菇入選了西屋空氣炸烤箱的試用機會，心願也就實現了，感謝億智蘑菇。我是一個實打實的廚房小白，除了會最簡單的煮泡面、煎蛋，其他的就真的都不會了，究竟西屋空氣炸烤箱能不能讓我掌握一些美食的做法，并讓它們成功出爐呢？接下來就讓我來跟大家分享一下自己這段時間的使用感受吧。

說起西屋這個品牌，可能有人還會覺得陌生，其實它擁有很悠久的發展曆史和雄厚的研發實力，它創立于1886年，至今已有136年的曆史，也曾是世界500強企業，如今其産品在國内的市場占有率也越來越高了。西屋這台空氣炸烤箱包裝比較簡潔，包裝箱的正面印有産品的渲染圖，1500W的超高功率也赫然标注于上。

在包裝箱的背面将産品的主要特點和參數羅列出來，不難看出和市面上普通空氣炸鍋相比較，它的功能和配置會更加強悍，尤其是360°熱風循環，該功能是中低端空氣炸鍋都不具備的。

随機配件除了使用說明書和美食菜譜外，還包括了接油盤、炸籃、轉叉、轉叉手柄和隔熱手套。如果有需要，也可以自行購買烤串籠和炸籠。此外，廠家提供了1年的質保服務。

以前也曾在親戚朋友家見過空氣炸鍋，但西屋空氣炸烤箱的外觀設計和它們很不一樣，這台看上去明顯高大上許多了。機身為星空灰顔色，雖說不是特别時尚亮眼，但是這種顔色感覺更加沉穩大氣，也相對耐髒些。整機的尺寸為325 x 313 x 376mm，比常見的電飯煲稍微略大些，擺放起來不需要占用太多的空間。

在機身正面的上側是它的操控區域，正中間是顯示溫度和時間的LED顯示屏，在其他左右兩旁分布着溫度和溫度調節按鍵，轉叉、照明/童鎖、預熱和開始/暫停/取消等按鍵，屏幕下方一字排開的則是菜譜按鍵，包括解凍、薯條、魚類、雞肉、牛肉、海鮮、面包片、果幹、紙杯蛋糕和蛋撻共10個選項。

在機身的頂部面闆，也絲印了其他一些食材設定的參考時間與溫度，其中包括控制面闆上沒有的串燒、薯條、五花肉、菌類和釀蔬菜等選項。

西屋空氣炸烤箱的把手采用人體工學設計，把手比較長，抓握感比較舒适，表面還用銀色拉絲金屬面闆加以裝飾，讓機身顯得更加大氣有檔次。

機身的背面設計就相對簡單了，主要是上方設有一個出風口。在使用過程中，會有熱氣從這裡不停地吹出，所以使用時，最好确保空氣炸烤箱的背面留有一定的空間，不要貼靠牆壁，而影響熱氣吹出，也不要對準人，以免被熱氣燙傷。

機身的底部也設有一些條形狀孔，這是機身運行時内部産生熱量的散熱孔，沒有熱氣吹出。為了讓空氣炸烤箱擺放時更加的四平八穩，底部的四個邊角還設有矽膠防滑墊。

西屋空氣炸烤箱内部空間為12L，在空氣炸鍋産品中，這樣的空間算是比較大了，所以廠家稱它為“空氣炸烤箱”這個名字也是情理之中。

它采用了SUS不鏽鋼内膽，這是一種達到食品接觸用級别的材質，比普通的鋁闆更加耐用、耐腐蝕，清潔起來也更加的方便。

我把接油盤、炸籃和轉叉安裝在機身内，讓大家了解一下。内膽左右兩側設有凸出的小支架，用戶也可以根據自己的實際使用需求，來選擇放置接油盤和炸籃的高度。

轉叉的高度是固定的，如果要烤全雞，那麼它就能派上用場了。轉叉上還有兩個三腳刀叉，用來固定食材的位置，避免轉叉轉動時，食材會移位。轉叉手柄就用來取出轉叉，使用起來挺簡單的。

内膽的頂部還設有不鏽鋼安全網，用來隔離食物與發熱管。在很多細節方面，西屋空氣炸烤箱還做得很到位的，到底是大品牌啊，設計很人性化。

雖然我是個實打實的廚房小白，也是第一次接觸到空氣炸鍋，但我發現西屋這台空氣炸烤箱使用起來非常的簡單。每個觸控鍵都帶有白色背光燈，在黑色面闆的襯托下，顯得很醒目。因為預設菜譜多達9種，所以我隻要選擇對應的選項，然後再點擊開始即可。溫度和時間，西屋空氣炸烤箱已經安排得妥妥當當了。

西屋空氣炸烤箱設有照明/童鎖複合鍵，短按是打開燈光，30秒後會自動關閉；長按則是鎖定面闆上的所有按鍵，避免熊孩子亂按。

西屋空氣炸烤箱的功率為1500W，升溫速度比較快。它還采用了雙層11葉渦輪扇來實現360°熱風循環，雖然運轉時也會産生一點噪音，但是測試一下，噪音在50dB左右，相信大多數人都是可以接受的。

最後讓我這個廚房小白給大家做幾道菜試試，看效果如何？首先是烤雞翅、雞腿，我提前先用奧爾良腌料給雞翅、雞腿腌制幾個小時，然後我直接選擇控制面闆上雞肉模式，沒有手動調節溫度和時間，讓預設值去完成這道菜，最後單擊啟動按鍵，烤雞翅、雞腿便開始了。

西屋空氣炸烤箱的開箱面闆采用的是耐高溫雙層鋼化玻璃，通過玻璃就可以看到食材的變化，這點還蠻有趣的。值得一提的是，如果打開箱門，那麼炸烤箱會自動停止工作，關門後會繼續運行，而不需要重新開始，還是挺“聰明的”。

當炸烤箱會發出5聲滴滴響，就意味着雞翅、雞腿烤好了。其實在烤的過程中，吹出的熱氣就讓我聞到了香味，而真正吃起來的味道，真的讓我很滿意，不僅是我，就連我的家人和同事（烤雞翅、雞腿的當天，我叫上兩個要好的同事一起來品嘗）也直誇好吃，真不輸給肯德基了。

蛋撻是空氣炸鍋的“必修課”，所以我自然也要使用西屋空氣炸烤箱做點蛋撻嘗嘗。蛋撻皮和蛋撻液是網上買的，因為我買的這個蛋撻皮尺寸有點大，所以炸藍擺放了5個，如果放6個就有點擁擠。蛋撻液我是倒入8分滿，然後選擇蛋撻模式，我注意了一下，預設溫度是180°，時間是10分鐘。

透過玻璃可以看到食材的變化，蛋撻皮開始膨脹，而蛋撻液也鼓了起來。出爐後的蛋撻我給它99分，給滿分怕自己太驕傲了。金黃的蛋撻皮，香氣十足的蛋香味，還是那個感覺，絲毫不比肯德基的蛋撻差，我一口氣吃了3個，太完美了。

在網上買了鋁箔錫紙，我也想嘗試做一下烤魚。先給殺好的魚上各種腌料，包括醬油、蚝油、奧爾良腌料、蔥姜蒜等，表面再稍稍刷了一點花生油，經過腌制幾個小時後，用鋁箔錫紙包起來，這樣就可以剛好地鎖水保鮮。選擇魚類模式，便開始了我的“烤魚”之旅。

有一說一，成品和我以前吃過的烤魚不大一樣，表面沒有脆的感覺，不過魚倒是絕對的烤熟了，而且口感也不錯，不知道是不是跟魚的品種有關系，還是哪個步驟沒做好，我打算下次再好好研究一下。

絕大多數的空氣炸鍋都沒有配備轉叉的，如果是烤全雞就容易出現受熱不均勻，局部沒熟透的問題，而西屋空氣炸烤箱配有能360°自動旋轉的轉叉，烤全雞時就不需要手動翻面，有效避免了上部烤焦而下部還未熟的情況。這次嘗試烤全雞有點遺憾的是，我媽買的這隻雞有點偏大了，重量達到了1.5kg，如果是1kg左右，小一點的雞就更好了。

幸好的是這1.5kg的整隻雞，西屋空氣炸烤箱在烤的過程中也能輕松轉動，所以烤完之後，整隻雞上色還是很完美的，因為受熱很均勻。在烤的過程中，我看到油滴在了油盤上，油脂少了，吃起來更健康。話說如果不是使用西屋空氣炸烤箱，我不知道我媽得用多少油去煎炸這隻雞了。

把雞切了後，香氣四溢，雞肉鮮嫩可口，腌料也很入味，這道烤全雞得到家人的一緻好評，我媽說下次試試烤半鴨或者烤乳鴿吧，有了西屋空氣炸烤箱，那還不容易嗎？

經過這次對西屋空氣炸烤箱的深度體驗，讓我這個廚房小白也能露兩手，做出幾道像樣的菜來。最重要一點是，使用西屋空氣炸烤箱做出的各種美食，基本上都不需要再添加食用油了，甚至還能烤出部分食材的油出來，真正做到了無油烹饪或者少油烹饪，減少食物熱量，吃出健康來。西屋空氣炸烤箱内膽空間大，加溫快且穩定，使用也非常的簡單，如果你也有打算購買空氣炸鍋的話，那麼西屋空氣炸烤箱會是很好的選擇。

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