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丁丁炒面的家常做法

美食 更新时间:2024-06-12 21:15:16

丁丁炒面的家常做法?将500g面粉中加入235g水、2g鹽,揉成面團,然後按扁(饧完面再按扁也可以),饧1個小時,今天小編就來說說關于丁丁炒面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

丁丁炒面的家常做法(丁丁炒面的制作方法)1

丁丁炒面的家常做法

将500g面粉中加入235g水、2g鹽,揉成面團,然後按扁(饧完面再按扁也可以),饧1個小時。

将饧好的面切開,再饧10分鐘。

将面搓長,放在盤中,抹上油饧30分鐘。

将饧好的面做成面條。

将面切丁放入水中煮熟,撈出過涼水,瀝幹水分備用。

将洋蔥、胡蘿蔔、青椒切粒備用。

鍋中放油,油熱後放入雞蛋翻炒。

放入菜翻炒,菜斷生後放入醬油、番茄醬翻炒。

放入面翻炒,放入鹽和胡椒粉調味。

面炒好後,放入味精炒勻即可。

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