丁丁炒面的家常做法?将500g面粉中加入235g水、2g鹽,揉成面團,然後按扁(饧完面再按扁也可以),饧1個小時,今天小編就來說說關于丁丁炒面的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将500g面粉中加入235g水、2g鹽,揉成面團,然後按扁(饧完面再按扁也可以),饧1個小時。
将饧好的面切開,再饧10分鐘。
将面搓長,放在盤中,抹上油饧30分鐘。
将饧好的面做成面條。
将面切丁放入水中煮熟,撈出過涼水,瀝幹水分備用。
将洋蔥、胡蘿蔔、青椒切粒備用。
鍋中放油,油熱後放入雞蛋翻炒。
放入菜翻炒,菜斷生後放入醬油、番茄醬翻炒。
放入面翻炒,放入鹽和胡椒粉調味。
面炒好後,放入味精炒勻即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!