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為什麼喜茶總想做饑餓營銷

美食 更新时间:2024-06-23 11:30:41

為什麼喜茶總想做饑餓營銷(喜茶的營銷套路有多野)1

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前兩天,喜茶在微博搞了次抽獎,結果竟然抽到了競品CoCo的粉絲,憑借這個抽獎,喜茶再次上了熱搜。該話題閱讀量達到7.2億,讨論度更是有5.5萬。

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這種抽中競品的情況已經不是第一次了,喜茶官網經常做抽獎活動,第一次抽到的是競品茶顔悅色的粉絲,第二次抽到的是星巴克桃桃烏龍茶的粉絲,每次都能上熱搜。很多人吐槽這種抽獎是暗箱操作的,故意制造話題。

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不得不說,從開業至今,喜茶好像有一種天生熱搜命,每隔一段時間,總會有話題新聞曝出來。《喜茶被罵上熱搜,都是漲價惹的禍?》

1 雇人排隊的營銷套路

2017年,喜茶火起來的時候,并不是因為奶茶好喝,而是因為要排隊。

在上海的來福士,一排就要一個小時。當時我是親眼目睹的,感覺很不可思議,真的有人閑的沒事排一小時隊喝奶茶嗎?

直到後來,有人曝光出一些排隊的顧客是花錢請過來的“托”,我才恍然大悟。衆所周知,新店開業,總要拉人捧場,奶茶店也不例外。

網上曝光了一份兼職招聘貼,排隊1天150元-180元,開店第一天請了300号人當托,一天1萬多元支出,這個規模不可謂不大。

請的人也是形形色色,有學生,白領,中年人,排隊的時間也不一樣,才顯示更真實。

2016年,喜茶拿到了一個億投資,1萬多元對于1個億來說九牛一毛。新店開業第一天,如果沒拉人撐場面,反而才不正常。

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雇人排隊當托,真的會刺激到顧客消費嗎?

在以前的文章中我就提到過。如果一家餐飲店,裡面沒顧客沒人氣,多數人是不會進去消費的。人們下意識的會認為,他們家的口碑不行,所以沒顧客。

當然,更關鍵的因素是,很多人有種刻闆印象“買的人多,那它肯定沒啥問題”。雇人排隊當托,其實就是為了制造出門庭若市,那麼奶茶很好喝的效果。

這其實就是饑餓營銷了,通過靓麗的數據,襯托出産品很好/市場很活躍的效果。

當然,這種找人當托的營銷方式,也會産生反面效果,讓一些真正想要買奶茶的人望而卻步,畢竟不是每個人願意排隊。

不過,一家新店開業,有托總比沒托好。

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2 喜茶的産品特色

一款茶飲要出圈,在如今是非常困難的事。

喜茶原名皇茶,起源于江門。後因來商标注冊問題,改名為喜茶,官方稱不接受任何形式的加盟。

一家奶茶店,好喝和服務好是最主要的,如果說衆多品牌奶茶店這兩點上沒太大區别。那麼,品牌調性和裝修就成了更關鍵的因素。

我們研究了市面上主流的奶茶飲品,發現CoCo主打新鮮飲品,奈雪主打歐包特色。而喜茶的客單價在25元左右,定價屬于中高端茶飲品牌,面向20-30歲的年輕用戶,喝喜茶象征着你是時尚的弄潮兒。

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這類年輕人追求潮流,對于他們來講,價格不是需要考慮的因素,品質、潮流度和品牌才是。

最主要的區别在于店鋪裝修上面,CoCo幾乎都是街邊店,店鋪面積<20㎡,裝修幾乎一模一樣,顧客過來買就是純粹買奶茶/解渴,買完就走。奈雪裝修比較奢侈,可以用富麗堂皇來形容,定位成大型奢華奶茶店。

喜茶每家店鋪幾乎都不一樣,每家喜茶店都會将空間體驗納入到品牌文化建設。标準門店風格以黑白灰簡約現代風格為主,門店數量增加的同時,也相繼推出LAB店、黑金店、粉色主題店白日夢DP店等。

其中很多開在購物中心,面積基本上在中大型以上,像天津、鄭州、杭州、武漢、廈門、虹橋、南甯、深圳、杭州等地的喜茶店,面積超過了100㎡,可以理解成旗艦店。

因為有了足夠的面積,所以可以去做空間設計,這是大多數奶茶店(面積小)不具備的。

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不同地區的喜茶店,風格截然不同

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深圳 · 方大城店

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天津 · 大悅城DP店

周末,朋友一起逛街,在喜茶店買奶茶不重要,對于年輕人來講可以打卡拍照,讓自己心情愉悅才是最重要的。更大的空間,還意味着不用排隊,可以休息。

每家喜茶店鋪配有一款限定茶飲。比如,黑金茶,它隻在黑金店供應。而粉色杯套和粉色脆珠隻有粉色店限定供應。通過這種方式使不同的店産生獨特性,吸引茶迷到店打卡。

喜茶店開業後的9天後,每天都有優惠,比如飲品、冰淇淋、食驗室買一贈一(每單僅限一份)。這就造成了開業前幾天人流湧動,而更多的路人會因為對喜茶為何引起多人排隊而産生興趣,從而吸引更多的人群。

口味、裝修、調性和營銷方式,使喜茶從衆多飲品中脫瘾而出,我們還可以通過喜茶的官方公衆号可以一窺究竟。

3 做公衆号,喜茶是專業的

如果你喜歡一個産品,有可能去關注其品牌官方公衆号。但很多時候,會失望至極,因為很多品牌并不怎麼去用心運營。

但喜茶是例外。

小公舉搜索了一下喜茶官方公衆号,竟然有近8%的好友都關注,每篇頭條都是10W ,根據其閱讀量判斷,公衆号至少擁有200萬粉絲,可以說是企業公衆号裡的頭部大号了。

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喜茶每周都會通過服務号發布新品,例如多肉類型、莓莓×桃桃、芒芒×莓莓,通過定期發布新品把老粉絲留住,也會讓老粉絲産生期待感。

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在很多企業的公衆号大多篇幅隻有打折、促銷類消息,毫無新意的時候。喜茶将公衆号作為一個品牌輸出的載體,以酷、靈感、禅和設計為特點,打造出了一個很獨特的風格,同時彰顯了自身腔調/品牌調性。

每篇推送内容以及排版都結合了當下潮流,讓“喜茶”成為青年人之間的時尚風潮,為喜茶的公衆号引得更多的關注度。

在喜茶公衆号團隊的創意下,喜茶圖片排版很有特點,有大篇幅的GIF動圖,故事場景片段,使閱讀飲品類公衆号成為一件不再枯燥的事。

比如,在安利新飲品時,使用美式複古風,将産品植入到了老式電視機中,制造了有趣的畫面。

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比如,推廣多肉楊梅飲品,設計出兩個古代卡通人物,面對面坐着煮楊梅酒,通過GIF動圖展示新産品的特點。

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喜茶推文所呈現出來“時尚”、“文化”、“酷”,也迎合了消費人群對喜茶的期待。

每期不同的推送風格和格調,以及精緻的圖文排版,彰顯出品牌誠意和追求“個性”、“靈感”的品牌理念和态度。

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未來機能風

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王家衛風

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像素風

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公衆号的個性系列闆塊

為了緩解排隊等候壓力,喜茶在公衆号開發了小程序點單功能“喜茶GO”,一方面解決需求,一方面留住用戶。

為了提高活躍度,喜茶幾乎每次推送,都會在文章底部進行抽獎互動,贈送新品/周邊産品。

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比如在“PEACH BEAUTY,桃桃回歸”這篇以美式複古劇院為風格的推文中,文末是關于芝芝桃桃的更多靈感的問題,禮物則是這篇推文為主題的桃桃相關聯名。

既喜茶與FENTY BEAUTY聯名的桃桃美妝包,在促活的同時也推廣了自己近期與其他品牌的聯名。

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在“全新喜茶咖啡,今日買一送一”這篇以王家衛式鏡頭語言下為風格的推文中。文末是關于你鐘愛在何時享受咖啡的問題,禮物則是與這篇推文風格一緻的阿喜有禮卡一張。

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在““啵啵”免費送,僅限今日”這篇以90年代懷舊複古為風格的推文中。文末是一條非常有意思的填空題,禮物則是與這篇主題非常契合的芋泥波波鮮奶。

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由于長期做活動,因為粉絲産生了期待感,每次活動都去參與一下,總有機會中獎,這種方式也可以提高文章的打開率,所以評論區的留言/點贊數據都很好,比同類公衆号高。

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這些提問緊緊契合文章主題,并且引發粉絲圍繞主題進行思考,在不自覺更多接收這篇推文信息的同時,給運營者送上了更多靈感,真是不得不稱贊喜茶的機智。

結語:

喜茶從産品設計、店鋪裝修、文案撰寫到品牌落地,每個環節都不放過,這應該是優秀産品的标配了。

你對喜茶的營銷怎麼看?

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