最近在搬家，老公搬了點東西，一點都沒有力氣，老中醫說這是身體有點虛了。俗話說得好，“四季吃生姜，百病一掃光”，生姜是有營養，但是很多人受不了那個辛辣的味道。今天就和大家分享一個90歲的老奶奶留下來的秘方，隻要把生姜放到鍋裡蒸一下，煩惱一下子就解決了。
做法和用料都非常的簡單，隻需要找幾塊老姜，然後搭配陳醋和冰糖，就能做出意想不到的味道了。具體的做法如下：
1.先找幾塊老姜，做之前我們需要将生姜清洗一下。生姜長在泥土裡，表面凹凸不平，容易吸附泥土和其中的雜質，所以清洗起來并不容易。如果沒有老姜，也可以用仔姜代替。仔姜相對比較嫩，而且沒有老姜的辣味那麼足，更适合不喜歡吃生姜的朋友。将生姜加入碗中，裡面撒點鹽，然後加水将生姜浸泡15分鐘。接着搓洗幹淨就很容易了，可以直接用流水沖洗幹淨，備用。
2. 将生姜放入蒸鍋中，蓋上蓋子，水開後蒸5分鐘。這個時間不需要太長，不然生姜的營養成分容易流失。
3.将蒸好的生姜取出來，稍微晾涼一點，然後切成薄片。生姜作為一種調料，能夠去除肉類的腥味，同時有豐富的營養價值，在中醫裡可以入藥，能夠祛風散寒、治療嘔吐，還有一定的解毒效果。生姜主要的營養成分是其中的姜酮和姜烯，揮發油，對身體的好處很多。
4.準備一個無水無油可以密封的罐子，可以提前放在鍋裡蒸一下消毒。接着将生姜一片片放入罐子裡。
5.生姜雖然有營養，但是很多人接受不了它的辛辣味。這樣将生姜處理一下，更加符合大衆的口感，不但能保留生姜的營養成分，而且一點都沒有辛辣味，很多人都能夠接受。最後根據自己的口味，添加适量的冰糖，再倒入适量的陳醋或者香醋，蓋上蓋子，放入冰箱的冷藏室，密封保存，三天左右就能吃了 。
6.這樣一道醋泡生姜就做好了，即便是不愛吃生姜的人，也能接受它的口感。尤其是老人，在早上吃上兩片，堅持下去，對身體有好處。
生姜的價格曾經創造了曆史，不如趁着生姜大量上市的季節，用這個方法做一點存着吃，省錢又健康。尤其是冬天來了，脾胃虛寒的人容易滋生腸胃疾病，每天早上吃上點生姜，能夠讓你的腸胃溫暖一整天。對于容易患風寒感冒的朋友來說，吃點生姜還能起到祛風散寒的作用，有效的預防感冒，增強體質。對于沒有胃口的朋友，吃點生姜，能夠有效促進食欲，達到健胃的效果。不過生姜屬于溫熱性質的食物，不能一次性吃太多，而且最好放在早上吃，這樣有利于身體健康。如果喜歡這個做法，就收藏點贊吧。
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