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蒸草魚的做法

美食更新时间:2025-01-24 13:51:20

蒸草魚的做法?草魚段洗淨姜切片，蔥白切段，紅辣椒切小塊或者切絲都可以，我來為大家科普一下關于蒸草魚的做法?以下内容希望對你有幫助!

蒸草魚的做法

草魚段洗淨。

姜切片，蔥白切段，紅辣椒切小塊或者切絲都可以。

切好的蔥絲用涼水浸泡，保持彎曲度和嫩綠。

盤底放置姜片。

放上魚段，魚段上放上蔥白段和姜片。

鍋内先煮開水，放置準備清蒸的魚段。

将草魚段放入鍋中，大火蒸5-6分鐘，關火後不要急着拿出來，放在鍋裡虛蒸3分鐘左右。

蒸好的草魚段倒去去盤中的湯汁，上面的蔥姜揀去不用。

将蔥絲放置蒸好的魚段上。

鍋内燒熱油。

下紅椒爆香。

将燒熱的紅椒和油淋到魚段上。

淋上蒸魚豆豉油(沒有豆豉油，用生抽也可以)。

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