三伏天将至,少吃豬肉和牛肉,推薦3種養生肉,好吃不貴有營養。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?
時間過得真快,馬上就要到一年1度的30天啦。今年的三伏天是從7月16号開始,一直延續到8月23号才結束。在這40多天的時間裡,對于容易出汗的朋友來說,可别忘了多吃一些有營養的食材哦。都說夏季無病,三分虛,在這個炎熱的夏天,我們的身體最容易出汗了。
尤其是對于身體極易出汗的朋友來說,我們體内很容易流失營養元素。而且夏季氣溫高,胃口下跌,身體内的營養流失最快,同時也補得最慢,這個時候我們要學會忌口了,建議大家少吃豬肉和牛肉,多吃這三種養生肉,好吃不貴,有營養。喜歡的朋友,趕緊跟着我來學習一下吧!
帶魚是我們日常生活中最常見的深海魚類啦!它裡面含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸等營養元素,夏季多吃帶魚不長胖,對于喜歡吃帶魚的朋友來說有口福啦。
推薦菜譜:炸帶魚準備食材:帶魚、蔥姜、澱粉、胡椒粉、精鹽、食用油、面粉。
1.首先準備新鮮的帶魚兩條,把它的腹部給它切開。把裡面的内髒給它清洗出來,放在清水中,給他多沖洗兩遍。剁成三厘米左右的長段,兩面切上一字花刀。放入碗中備用。
2.清洗好的帶魚放入幹淨的玻璃碗中,然後在裡面加入蔥姜、料酒去腥,用手抓拌均勻腌制五分鐘備用。接下來準備腌制帶魚的面糊。
3.兩勺澱粉、一勺面粉,然後在裡面加入少許的胡椒粉、精鹽、十三香,然後再放入兩個母雞蛋,用筷子攪拌均勻。在裡面放入半勺食用油,用筷子攪拌均勻就可以啦。腌制好的帶魚把裡面的蔥姜挑出來,然後把它直接放入面糊當中。等于全身都挂滿面糊就可以啦。
4.炒鍋内放入寬油,油溫燒至五成熱把準備好的帶魚放入鍋内,炸至帶魚兩面,金黃飄起的時候就可以撈出食用啦!
準備食材:雞胸肉、豬肉、雞蛋、蔥姜、澱粉。
1.首先準備雞胸肉兩個直接放入案闆上給它切成厚厚的薄片,然後再切成小塊。豬裡脊肉300克切成厚片,和雞胸肉一起放入絞肉機裡面。
2.然後在裡面打入兩個母雞蛋,蓋上蓋子給它打發五分鐘。把這兩種肉打成肉泥,然後在裡面加入半碗的蔥姜水。用筷子快速的攪拌均勻上勁兒。這樣做出來的雞肉丸子不腥也不柴。
3.紅薯澱粉50克把它放入100毫升的清水當中,然後用筷子攪拌均勻。把這個澱粉水直接放入肉泥裡面,快速的攪拌均勻上勁。接下來開始上火,制作。炒鍋内加入适量的清水,蓋上蓋子大火燒開。
4.水燒開後這個時候一定要轉小火,把準備好的雞肉丸子放入鍋内。用小火煮制定型。然後再開中火繼續煮沸五分鐘。煮好之後放入少許的油菜。就可以出鍋食用啦。
準備食材:鴨子、啤酒、幹辣椒段、生抽、大蒜、食用油。
1.首先準備新鮮的鴨子一隻給它剁成小塊,然後放在清水中給它沖洗幹淨。把鴨肉放入清水中,浸泡兩小時。把裡面的血水浸泡出來。
2.炒鍋内加入适量的清水,把準備好的鴨肉放進去。然後放入蔥姜去腥,不用蓋蓋子,大火燒開。水燒開後撇去裡面的浮沫。然後轉中火繼續煮沸五分鐘。五分鐘後把鴨肉撈出。放在清水中,沖洗幹淨。
3.炒鍋燒熱放入食用油,油然後放入蔥姜幹辣椒段炒香。然後放入準備好的鴨肉,用大火翻炒一分鐘。往裡面加入一勺郫縣豆瓣醬半勺老抽、一勺生抽,倒入一瓶正兒八經的糧食啤酒。
4.放入八角、桂皮、香葉,蓋上蓋子大火燒開。燒開後轉中火慢炖15分鐘,然後少許的精鹽調味就可以出鍋食用啦。
好啦,以上就是關于本篇文章的具體分享了,你還知道三伏天應該多吃哪些肉類嗎?歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。
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