莴筍的作用與功效?清腸通便,新鮮莴筍含有大量的膳食纖維和水分,它能夠促進腸道蠕動,加快食物消化,幫助大便排洩,預防便秘發生 ,今天小編就來聊一聊關于莴筍的作用與功效?接下來我們就一起去研究一下吧!
清腸通便,新鮮莴筍含有大量的膳食纖維和水分,它能夠促進腸道蠕動,加快食物消化,幫助大便排洩,預防便秘發生。
增進食欲,莴筍的莖葉中含有莴苣素,其味苦,它可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食欲。
鎮靜安眠,莴筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質,它具有鎮靜、安眠的作用。
減肥瘦身,莴筍水分含量高,含有大量膳食纖維,脂肪和熱量低,且含鉀量高,能通便利尿、清腸排毒,可以起到減肥瘦身的作用。
降血糖,莴筍的煙酸含量較高,它可以增強胰島素作用,具有調節血糖水平的能力,降低糖尿病的發生。糖尿病人經常食用莴筍能夠改善糖代謝功能。
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