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食材:包菜300g、鹽适量、幹辣椒适量、油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量。
準備好食材,包菜最好使用内層較嫩的部分。
将包菜用手撕成大小合适的塊,去掉中間較硬的部分。
幹辣椒切小段、大蒜切蒜末。
鍋裡放油,小火燒至油5成熱時,放入幹辣椒和蒜末爆香。
放入包菜快速翻炒。
等包菜稍軟後,放入生抽、鹽等佐料,繼續炒幾下即可出鍋。
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