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醬肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-05 16:32:11

醬肉怎麼做好吃?首先準備好五花肉、鹽、适量的香葉以及花椒，我來為大家科普一下關于醬肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

醬肉怎麼做好吃

首先準備好五花肉、鹽、适量的香葉以及花椒。

然後将香葉、花椒以及鹽放在一起放入鍋中翻炒均勻以後盛出來。待炒好的料冷卻以後将其均勻的塗抹在清洗幹淨的五花肉上。接着将五花肉放在盆中腌制大約3-5天以後即可。

待五花肉腌制好以後取出來。接着準備800毫升的醬油、少量的茴香、幹辣椒、桂皮、蔥姜、胡椒粉、花椒以及黃酒、白砂糖。

接着将準備好的所有的調味料放在鍋中煮，直至白砂糖煮化即可。

待煮好的醬冷卻以後将腌制好的五花肉碼入。然後将五花肉蓋上保鮮膜以後醬五天左右。待到第三天的時候将五花肉翻個面繼續醬2天。

最後将醬好的五花肉拿出來挂在陰涼處通風晾曬1-2個星期以後即可食用。

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