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海蝶魚怎麼做

美食更新时间:2024-09-29 05:27:54

海蝶魚怎麼做?原料：碟魚1條，鹽3，蔥姜絲适量，料酒少許，下面我們就來聊聊關于海蝶魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

海蝶魚怎麼做

原料：碟魚1條，鹽3，蔥姜絲适量，料酒少許。

碟魚化凍清洗幹淨，去頭去尾去内髒，刮去細小魚鱗。

魚肚膛裡有一層黑色薄膜要仔細清洗幹淨。

魚身上的裙邊不要剪掉，蒸熟之後那種滑嫩鮮美的口感妙不可言。

在魚身的正面切花刀，用鹽塗抹均勻，腌漬十分鐘，不要亂加調味料，原汁原味才好吃。

在魚身上撒少許蔥姜絲，大火入鍋，蒸制10分鐘即可。

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