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鲳魚怎麼清蒸才好吃

美食 更新时间:2024-10-03 04:17:27

鲳魚怎麼清蒸才好吃?鲳魚魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨;,下面我們就來說一說關于鲳魚怎麼清蒸才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鲳魚怎麼清蒸才好吃(清蒸鲳魚的做法)1

鲳魚怎麼清蒸才好吃

鲳魚魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨;

兩面抹上鹽、胡椒粉和适量料酒,放上蔥片和姜片,腌制15分鐘左右;

起蒸鍋,大火上汽後,放入鲳魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘;

蒸魚的時候準備蔥絲,再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴;

蒸好的魚除去蔥姜和多餘的魚湯,裝盤;

澆上适量蒸魚豉油;

撒上蔥絲和胡蘿蔔絲;

小鍋燒熱适量花生油,這個要熱一點兒,加熱到油微微冒煙;

将熱油澆在蔥絲上,一定要聽到“滋啦”的響聲,即可食用。

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