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煮羊湯需要什麼材料

美食 更新时间:2024-11-17 18:16:34

煮羊湯需要什麼材料?提鮮的調料蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等,下面我們就來說一說關于煮羊湯需要什麼材料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮羊湯需要什麼材料(煮羊湯需要用到的材料介紹)1

煮羊湯需要什麼材料

提鮮的調料

蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。

去腥去膻的調料

(1)山楂

把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉還熟得快。

(2)桔皮

煮羊肉時,放入幾塊桔皮,可以去腥,且羊肉味道鮮美。

(3)咖喱粉

在羊肉中加入适量咖喱粉,即成沒有腥味的咖喱羊肉。

(4)甘蔗

在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮,可除膻味。

(5)綠豆

在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同炖,可去除羊肉膻味。

(6)紅棗

煮羊肉時放入幾個紅棗,可除去羊肉膻味。

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